竹市南大路警察宿舍變身精緻日料燈燈庵，高檔會席鎖定生活美感消費客群。（圖/記者黃溎芬攝影）

【警政時報 黃溎芬／新竹報導】

新竹市歷史建築「南大路警察宿舍」以促參方式，委由時藝文化創意公司營運開設日料餐廳「燈燈庵」，結合美食促進文化發展，30日正式開幕。60年歷史的日本品牌「燈燈庵」餐廳進駐，規劃兼具文化藝術與休閒，持續維護建物周圍的數株老樹，打造永續經營的新文化園區。

市長高虹安表示，市府團隊落實「美感新竹」，積極修復歷史建物並推動促參發展，與民間攜手提供展覽藝文空間，包含有「南大路警察宿舍」、「新竹州警務部部長高等官舍」、「辛志平校長故居」、「李克承博士故居」、「將軍村開放圖書資訊園區」等處，藉由民間參與公共建設，乘載著城市歷史記憶的文化資產，以活潑創新的思維方式，帶來嶄新的面貌與活力。

竹市歷史建物密度高，南大路警察宿舍除了以展覽空間為主的「下竹町」外，另有蔬食餐廳「新築窟」，提供市民享用新鮮有機在地食材的創新亞洲料理。更與時藝文創及黑茶屋餐飲合作，規劃「燈燈庵日本會席料理餐廳」進駐，具濃厚的日本風味，打造美食兼具歷史文化的新地標。市民在欣賞歷史建築後享受美食，還能順遊周邊的動物園、孔廟、玻璃工藝博物館等知名景點，以及重新開幕的後站夜市，來一趟新竹藝文休閒小旅行。

日本知名品牌「燈燈庵」日料餐廳進駐新竹。（圖/記者黃溎芬翻攝）

時藝文化創意董事長黃文德表示，透過參與BOT公共建設，將現有的老樹群和日式建築特色融合在一起，期使這片土地煥發出嶄新生命力，未來將串聯火車站、新竹公園等地點，協助市府舉辦各種文創活動，讓民眾體驗美好的用餐時光。

文化局長王翔郁表示，竹市不僅是科技之都，也是富有文化底蘊的城市，市府團隊致力於古蹟與歷史建築的修復再利用，盼透過文化資產的活化與再生，使舊城區風華再現，並藉由引進創新模式，喚起城市記憶，讓舊城區活絡翻新。

南大路145、147號為「下竹町」展覽館，定期與新竹州警察官舍聯袂展出文化特展；南大路162、166號為新築窟餐廳，以亞洲特色菜餚帶給市民不一樣的蔬食體驗；「燈燈庵」日本料理餐廳則為BOT新建築，提供獨特而極致野趣的「自然流」精緻會席料理，強調使用當令在地食材，料理結合懷石料理、燒烤料理與山里料理的形式與精神。

原始新聞來源 昔警察宿舍變身精緻日料餐廳丨「燈燈庵」進駐新竹 警政時報.