▲李元一博士以中醫學理製作養生茶粉。（記者陳正一攝）


【亞太新聞網／記者陳正一／台南報導】

秉持教育是百年樹人的理念，中醫科班出身的李元一博士開補習班卻不以學歷為重，反倒讓孩子走向創新發明的路，如今他跨足農場及養生事業，經營「善水園」養生品牌，為了幫大家找回健康身體，不惜成本投入研發，並指引中學生參加發明展獲獎，相關成果轉化為創新產業動能，而旗下食品更獲得2018國際美食獎的殊榮。


▲李元一博士投資經營的養生館。（記者陳正一攝）

李元一博士多年來默默耕耘，從1997年成立「元大教育機構」，乍看之下與一般補習班差異不大，但卻將焦點放置於學歷之外的地方，因為李博士認為「學歷是銅牌、能力是銀牌、人脈是金牌、思考力是王牌。」希望擴大視野，建立學生的思考能力，於是從2003年起便傾注各方資源，包括兩岸研習營、與大學教授的合作、協助國高中生留學等等，不但多方觸及不同領域的才能，更期望引領學生登上更高的成就。

養生之道一直都是熱門話題，在節奏快速的現代，更是應該好好照顧自己的身體。李元一認為，自己經營補教卻致力拓展學生視野，更藉由發揮所長，創造一個又一個奇蹟。2015年冬天，他與長榮女中退休教師、擁有十多年養蝦經驗的黃裕峰，選在七股區承租一處魚塭，土地面積約一甲，從此開啟一系列「善水園」養生產品的誕生。

這是一處完全無毒的魚場，堅持不使用任何化學物質，而為了提高漁獲收成率，飼料採用自製的純天然酵素混合蚯蚓為飼料。2017年的夏天，堅持不用除草劑的李博士靈機一動，將原本被視為雜草的咸豐草，搖身一變成為創新研發的主要產品，命名為御金養生皇茶。他強調，只要善用咸豐草本身的特性，其實糞土也能變黃金。2018年台南女中的學生曾以此為科學研究主題參展，奪下國際發明雙面銀牌獎以及印尼頒發的特別獎，而他公司的產品也在2018年成功銷往國外，成為農業界的台灣之光。