▲「新竹市民返校日」市集活動今(6/23)、明(6/24)兩日下午2點至7點，安排在護城河畔的新竹州圖書館（文化街8號）熱鬧登場，喜愛風土文化的「島翼生活」團隊，決定設計一個特別的限量下午茶及懷舊味道的點心，同時，並推出「吃出腦力的快速料理教學」，歡迎民眾週未假期前來交流生活心得。（圖／記者羅大祐拍攝）

【亞太新聞網／地方中心／新竹報導】

「新竹市民返校日」市集活動今(6/23)、明(6/24)兩日下午2點至7點，安排在護城河畔的新竹州圖書館（文化街8號）熱鬧登場，在這一個以文化為感受的開放空間中，喜愛風土文化的「島翼生活」團隊，決定設計一個特別的限量下午茶，為這個精緻的市民返校日打造一個懷舊味道的點心。同時，「島翼生活」這兩天活動的每一小時，並推出「吃出腦力的快速料理教學」，歡迎民眾週未假期前來交流生活心得。

1920-1950期間，在西方與東方的文化交流，因為二次世界戰爭而開通，「島翼生活」特地以100年後的新健康觀念，結合美國經典與日本生活的小點心組合。在這兩天的「新竹市民返校日」市集活動現場，位於第13號攤位「島翼生活」的限量點心，係以當代流轉在亞洲殖民地的美軍與日軍的簡單生活飲食為概念，推出以8小時發酵法椰子油做得肉桂卷與椰油鮪魚的小點心組合。


▲「新竹市民返校日」市集活動今(6/23)、明(6/24)兩日下午2點至7點，安排在護城河畔的新竹州圖書館（文化街8號）熱鬧登場，喜愛風土文化的「島翼生活」團隊，決定設計一個特別的限量下午茶及懷舊味道的點心，同時，並推出「吃出腦力的快速料理教學」，歡迎民眾週未假期前來交流生活心得。（圖／記者羅大祐拍攝）

「島翼生活」創始人Melody表示，在美國早餐中經常見到的肉桂卷，回歸到新健康比例上，島翼生活特別與台北長春路上許多貴婦經常在家私人聚會的指定糕點名店—「御珍」合作。Melody說，特別以二次戰爭期間發現的椰子油，作為這一款經典點心的亮點，特別與烘培職人楊師傅合作，以堅持不加泡打粉與防腐劑將原本來自五星級飯店的精品飲食用更符合現代人冷壓初榨的優質油脂作為運用。

在油品的世界中，Melody接洽了各種等級的椰子油製造商後，以最真誠的服務與堅持自然的反璞美味，與位於泰國素有椰子島的蘇美島有機椰農世家合作，將全世界僅佔百分之一不到的天然椰油製作法的油品帶到台灣。另外，在這次「新竹市民返校日」市集活動中，「島翼生活」這次也特別與宜蘭的ＰＣＦ一個水耕蔬菜的健康沙拉，一起推動好油脂沙拉應用。