▲國賓頂級海陸粽禮盒。(圖/新竹國賓大飯店提供)


【亞太新聞網/地方中心/新竹報導】

堪稱「端午粽子禮盒扛霸子」的國賓飯店,今(2019)年推出的「四粽三禮盒」,包括「國賓御品雙味粽禮袋」「頂級海陸粽禮袋」、「頂級海陸粽XO醬禮盒」,各式粽禮不同以往的特色有四大亮點:選用在地食材入粽、中西合併手法、頂級食材做工繁複及送禮盡顯尊榮。新竹國賓大飯店強調,「四粽三禮盒」以國賓一貫堅持的用心與品質遵循古法手工製作,為消費者獻上各有風味的多款節慶好滋味。

從北到南若要找一家飯店,可年年創下「4萬顆」粽子銷售佳績的飯店,堪稱「粽子王」,必屬國賓大飯店!從2016年紀錄來看,銷售破3萬6千顆,2017年成長至3萬8千顆,2018年一口氣突破5萬顆,為期一個月不到的銷售期,連續三年平均下來卻可賣破四萬顆,形容國賓飯店係「端午粽子禮盒扛霸子」,可謂係實至名歸。

國賓飯店今年推出「四粽三禮盒」有四大亮點:1.選用在地食材入粽,客家梅干與鮮嫩黑豚碰撞出鹹香滋味;2.中西合併手法,澳洲和牛採西式舒肥9小時,並浸泡中式滷汁創造柔嫩豐腴口感;3.頂級食材做工繁複,廣式肝、臘腸爆香再與老糯米等餡依序拌炒,與碩大鮑魚共創海陸珍味;4.送禮盡顯尊榮,以真材實料重達750g的「舒肥和牛粽」、「頂級鮑魚粽」,與手工遵循古法製作的「國賓嚴選干貝XO醬」2瓶打造「頂級海陸粽XO醬禮盒」。

新竹國賓大飯店表示,主廚特意回歸傳統經典的搭配,真切地傳達令人懷念的家鄉古早味,「四粽三禮盒」即日起開放預購,大宗訂購另有折扣。除了美味佳餚,國賓大飯店在包裝亦是格外用心,特別選用具重複使用及保冷功能的「粽情香冰袋」作為禮盒包裝,海上龍舟圖形譜出節慶氣息,除了傳遞環保概念也兼具美觀。


▲國賓御品雙味粽禮袋。(圖/新竹國賓大飯店提供)

█國賓御品雙味粽禮袋 客家風味食材演繹新「粽」味
國賓結合傳統與創新的概念,設計台灣在地風味禮袋,將客家美味融入其中的「客家梅干黑豚肉粽」,以具代表性的客家食材梅干菜搭配黑豚肉,爽脆的口感與細嫩豬肉結合,展現獨特風情,再以香菇點綴傳遞經典滋味。傳統台式粽的美味,是許多人記憶中的家鄉味。

「黑豚肉香菇粽」以脂肪比例勻稱的黑豚肉,滷煮至腴美不膩與干鹹菜脯搭配得恰到好處,搭配香滷入味的香菇,紮實的餡料、豐富的口感及淡淡竹葉香,洋溢寶島風情。國賓御品雙味粽禮袋內含客家梅干黑豚肉粽、黑豚肉香菇粽各3入,每袋NT$1,150,訂購30-49袋,可享95折優惠,訂購50袋以上可享9折優惠。


▲國賓頂級海陸粽XO醬禮盒。(圖/新竹國賓大飯店提供)

█頂級海陸粽XO醬禮盒 矜貴食材入粽 送禮自用皆宜
「舒肥和牛粽」結合中西合璧創意手法,將澳洲和牛臉頰肉以69度低溫烹調9小時後,入中式滷汁浸泡一晚,再將長糯米蒸熟拌甘醇鮑汁、干貝與調味料,與軟嫩入味的4塊和牛臉頰肉、香菇、花菇以荷葉包裹,選用頂級食材真材實料包裹總重達750克,入口噴香柔嫩,和牛的迷人風采深深擄獲饕客刁鑽味蕾。

今年特別研發的新口味「頂級鮑魚粽」,精選豐厚爽脆口感Q彈的鮑魚,另外將肝、臘腸經過爆香逼出油脂後與生舊糯米拌炒,加入花菇,舊米本身含水量較低,拌炒過程吸飽醬汁水份依然能保有Q度,層層粽葉緊緊包裹著口感一致的海陸珍味,所有頂級鮮味全被米飯吸收,香軟糯米飄逸淡淡荷葉清香,完全吸收肝、臘腸的鹹香精華;以上兩種口味除可單獨販售,亦可搭配台北國賓粵菜廳獨家調製且遵造古法、手工製作的干貝XO醬二瓶為頂級禮盒,端陽送禮盡顯尊榮。頂級海陸粽XO醬禮盒內含舒肥和牛粽1入、頂級鮑魚粽1入、國賓嚴選干貝XO醬2瓶,每盒NT$3,800。

(圖由新竹國賓大飯店提供/1.國賓御品雙味粽禮袋。2.國賓頂級海陸粽禮袋。3.國賓頂級海陸粽XO醬禮盒。)

關鍵字:國賓飯店 端午節 粽子 海陸粽 XO醬 古法手工 

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