記者鍾翠珠╱臺北報導

面對消費者各式各樣關於基因改造食品的迷思，美國黃豆出口協會昨25日舉行一場「生物科技:美國黃豆教育專題與談會」，現場邀請到科學家國立臺大生命生化科技學系教授潘子明、科學人雜誌總編輯李家維、實踐大學食品營養與保健生技學系教授黃惠宇及美國伊利諾州農場阿嬤Mrs. Sharon Covert齊聚現場，用科學角度來破除基因改造食品的各種迷思，以實際的農場經驗分享希望能導正消費者錯誤的恐慌。

自基因改造食品強制標示全面上路以來，因國對生物科技食品錯誤的認知，引發消費者面臨恐慌，然而許多民眾並未真正認識何謂基因改造食品，普遍對於生物科技所製作出來的食品存在著疑慮及負面想像，在人云亦云的背後各種基因改造迷思層出不窮。

潘子明教授表示，日前有人表示吃基改食物就容易得癌症的說法過於武斷，甚至該實驗設計都具有問題，控制組的相關實驗照片並未真實呈現，該資訊不對等就造成大眾對於基改食物有不正確的認識。

民眾應該先對基改食物有全面的認識，才能做出最正確的瞭解與選擇。黃惠宇教授指出，她具審查經驗已有長達6、7年，其實針對台灣有上市的基改食物，都具有非常完整的檢驗標準，並且在營養上，基改與非基改食物是等同的，也呼籲民眾要有正確的資訊了解，才該下定論。