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高麗菜價格居高不下 輔導產銷計畫當務之急 - 亞太新聞網
地方中心／霧峰報導
高居不下的高麗菜價格目前一顆喊價到2, 3百元，貴得離譜，讓消費者大喊買不起。
平心而論，目前市場上各種蔬菜價格均普遍上漲，唯獨高麗菜受到眾所矚目的原因乃是因為它的漲跌落差之間過大，目前雖然高達一顆2, 3百元，不過，其間也曾經跌落到一顆10元的情形，價差極為懸殊，難怪引起消費者心情跟著起伏。
多年來，本省高麗菜價格的漲跌起伏不定，處於惡性循環的狀態，素為人所詬病的話題。固然價格高昂，大部份係受到天候的影響，譬如是颱風，豪雨侵襲，以致於減產菜源短缺有關，今年的情形大致如此，且又逢上夏季蔬生長緩慢，有如雪上加霜，價格始節節上升。
依照往年慣例推論，今年年底在沒有意外發生，正常情況之下，預測高麗菜價格就會下跌，高麗菜正值盛產期，而且冬末初春，春耕在即，農民開始犁田整地，各種蔬菜紛紛採收，短期間內全部出籠，在供過於求之下，價格自然下跌。
至於跌的幅度多少?那要觀察現在價格正高漲時，農民究竟一窩蜂搶植量有多少?，如果漫無節制，超過飽和量的話，難保價格不會跌到谷底。
據暸解，農民種植高麗菜其實很辛苦，他們要冒著酷熱的太陽在農田灑水，管理採收，往往揮汗如雨，尤其是若種植在高山坡地上，農民要在陡峭的坡地採收，非常危險，而且還要背著裝在籠裡的高麗菜走到平地，再抬上運輸的卡車上，所以說，一粒粒的高麗菜皆是菜農們心血換來。
本省高麗菜價格惡性循環，是積壓已久的痼疾，深受大家所詬病，有關單位宜加以重視，擬定一套標本兼治產銷計畫，輔導菜農如何計畫生產，力求供需平衡，以維持菜價平衡。還有為避免生產過剩，價格暴跌，在面臨生產過剩時，予以收購儲存冷藏，等到市場缺貨，青黃不接時釋出冷藏蔬菜，以抑制市場價格的上漲。此外，輔導加工製作泡菜，菜乾等副產品，以增加附加價值。
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