地方中心/臺北報導

為期三天的『寶島鮮魚嘉年華會』將自1/29~31日假新北市三重魚市場熱鬧登場!全國漁會陪同國人迎接新年到來,特於昨(26)日舉辦魚貨大街展前記者會,不僅提前釋出鮮魚搶購促銷方案,更邀請冠軍主廚盧俊斌與邱彥斌以漁會嚴選、有SGS檢驗報告的安全鮮魚食材示範懷舊年節圍爐年菜,讓民眾買到價格平實、有安全保證的安心年節鮮魚。

全國漁會總幹事林啟滄表示,該會以提供國人最平價、有把關的安全水產為目標,因此每日送達魚市場的鮮魚,漁會均會幫大家進行「魚貨快速檢驗安全把關」、細菌數檢驗5大把關,所有的鮮魚進行三清(去鱗、去鰓、去內臟)與真空包裝也都是在「ISO22000認證工廠」中進行,最後所有的真空包裝鮮魚產品還要再送到「SGS」進行檢驗認證,加上「全程冷凍低溫配送」以及產品責任險等五大加值安全保證,完全不加價,這除了是漁會對漁民的照顧,也是對消費者吃得安全的承諾,歡迎民眾多加採購。

今年魚貨大街活動,全國漁會針對市面上價格逼近破兩千元的大尾白鯧魚,推出每尾只賣600元的優惠搶購活動;三清後近一公斤的石斑,現場兩條899元,以及「活魚一元競標」、「100元鮮魚搶購」等促銷方案。活動期間亦將邀請名廚擔任寶島鮮魚推廣主廚,現場示範「石斑魚養身粥」、「心想事成-虱目魚雙堡」、「福貴吉祥-台灣鯛米粉」等古早味私房年菜料理,要讓前來魚貨大街現場的民眾一飽口福。

此外,針對這次帝王級寒流來襲造成的虱目魚寒害,林啟滄指出,凍死的虱目魚其實不影響鮮度,一樣可以吃,籲請政府可輔導漁民送到加工廠進行加工品製做,以消化短時間突然大量的鮮魚量,並降低漁業損失。

關鍵字:寶島 鮮魚嘉年華 三清 低溫配送 亞太新聞網 

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