生活中心/綜合報導(資料來源:簡竹書)

許多食品標榜非基因改造食品,但是你知道基因改造到底是什麼嗎?

講到基改,就不得不講到「孟山都」這間來自美國的跨國食品帝國,孟山都幾乎是基改的代名詞。去年衛福部砸錢在報紙登大篇幅廣告,聲稱基改食品多麼無害,就曾遭網友諷「這是孟山都的廣告嗎?」

對於孟山都(Monsanto),多數台灣人可能不熟悉,但上網不難找到它轟轟烈烈的事蹟,例如越戰時美軍在越南大量使用、造成婦女頻頻生出畸形兒的落葉劑「橘劑」,便是孟山都的產品。

上個世紀八O年代後,孟山都轉向生物科技領域,而今,它生產的基因改造作物種子,在美國市佔率超過七成,巴西、阿根廷也到處是它的蹤跡。

基改農作物是什麼?這些基改公司把能夠抵抗病蟲及除草劑的基因,植入玉米、黃豆、棉花、番茄等農作物中,農夫買了孟山都的種子、噴灑孟山都的專用除草劑,雜草就死光光,惟獨抗除草劑、抗蟲的基改農作物不會死,農夫輕鬆極了。基改公司也研發可長時間保鮮、或不怕碰撞的基改作物。

聽來像是一個農業的美麗新世界。基改公司還宣稱,基改能解決全球糧食不足的問題,相當佛心。不過各國經驗早已顯示,基改作物嚴重破壞生態多樣性,栽培過基改農作物的土地,也難以再回到有機耕作。

至於基改作物對人體的危害,基改公司大都拿出短期動物實驗(而非人體實驗),證明基改作物無害,但根據奧地利衛生部的實驗,長期吃基改玉米的白老鼠從第三代開 始,體重、體長明顯減少。2012年法國科學家更公佈長達二年的白老鼠實驗結果,吃基改粟米、飲水含有基改作物專用除草劑的白老鼠,一半以上雌鼠長出巨型腫瘤,大部份腫瘤要18個月後才發現。

基改公司也常宣稱,沒有明確證據證實基改食物對人體有害。但這就設下了常見的「舉證責任在誰」的陷阱,反基改人士認為,人體罹癌因素太多,要夠多的樣本數、夠長遠的實驗才可能證明基改有害,難度本極高,要舉證,也該是由業者舉證基改對人體無害。況且,基改作物最普及的美國,根本沒強制規範業者標示基改食品,民眾吃下肚也不知,當然難以證明有害。

但在基改公司的強大遊說能力下,二十年來全球基改作物的市佔率成長驚人,據統計,全球已有種植面積約80%的黃豆、35%玉米及80%的棉花是基改作物。在台灣,市面上八成的黃豆是基改豆。

近二十年來全球基改農作物的市佔率急速增長,但不少各國經驗皆顯示,基改農作物非但有健康疑慮,更嚴重殘害生態多樣性。

關鍵字:基因改造 食品 健康 危害 孟山都 

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