【亞太新聞網／新北新聞中心／綜合報導】

炎炎夏日，飲冰品成為民眾夏日消暑良方，但下肚的冰塊是否衛生？新北市衛生局針對市售飲冰品進行抽驗，其中三商巧福板橋店和Come Buy泰山店所使用的冰塊，經抽驗生菌數均超標，複檢還是不合格，衛生局將依法開罰3萬至300萬。

▲衛生局提醒消費者，購買食物前要注意產品外觀是否有變質及異味。食用前也需洗手，若食物未立即食用，應放入冰箱，避免孳生細菌。（圖片來源／網路）

衛生局今（10）日公布抽驗市售飲料冰品結果，抽驗的69款市售飲冰品中，發現有2家連鎖業者自製的冰塊生菌數都嚴重超標，一家是板橋店「三商巧福」，被驗出冰塊生菌數超標17倍、另一家則是泰山店「Come buy」，冰塊生菌數超標6倍。

根據衛生局檢驗資料顯示，「三商巧福板橋店」使用之「冰塊」產品，經抽驗檢出「生菌數 1700 CFU/ml（標準：100 CFU/ml 以下 ） 」不符規定；「 Come Buy 」製售之「冰塊」產品，檢出「生菌數 600 CFU/ml（標準： 100 CFU/ml以下） 」與規定不符。

衛生局表示，生菌數、大腸桿菌群和大腸桿菌數值是產品的衛生指標，超標的話即表示在製作過程中的衛生狀況 、食材、器具、包裝過程可能受污染，或員工個人衛生狀況不佳。經責令業者限期改善並再次複驗後未符合標準，將依違反食品衛生管理法第17條規定，處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局呼籲，食品業者製售之飲冰品應符合飲料類及冰類衛生標準，除重視製作過程中的環境衛生，若工作人員手上有傷口，應立即停止調理食物，避免汙染食材，並應遵守食品安全衛生管理法相關規定，落實自主管理，以確保消費者飲食權益。