【亞太新聞網/記者楊玉蘭/南投報導】

想細細品嚐客家美食嗎？北、中、南、東4區客家美食料理大對決將於8月27日起陸續展開，10月15日中區比賽在南投縣中興新村大操場登場，參賽者需發揮巧思及創意，將茶、酒、花、竹、梅等食材融入客家美食，作出令人食指大動的佳餚，滿足老饕的味蕾，更讓世界認識客家美食。

李主委表示，客家美食料理比賽分4區辦理，依據當地特色規劃不同主題，讓參賽者針對不同主題，運用在地食材，發揮無限創意，創造具有客家味道的新料理。另近年政府鼓勵業者在保有客家美食原味下，以創新精神烹煮料理，目前已培養許多具有特色的客家料理店，未來，將持續推動客家美食，行銷客家事務。

 中區客家美食料理比賽即日起開始報名至9月14日止，9月23日將進行初審、10月15日舉行決賽，決賽當天除有學生組及社會組客家料理廚藝比賽外，也有客家茶料理展示與解說、客家型男主廚上菜、茶餐教學體驗及客家藝文表演等，歡迎大家到場為選手加油。

 此次客家美食料理比賽，中區主題為「茶香遇客鄉～客家茶餐」，將中、彰、投、苗4縣市當地茶種融入客家菜色，並融合環保、減碳及養生觀念，烹調出創意十足的客家「茶」饗宴。另北區主題為「米篩目遇見北海龍王之蝦兵蟹將」，南區為「料理職人遇到粄條三兄弟」，東區則為「廚神遇阿婆～客家好煮藝」。