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因應禽流感防疫，農委會16日下午召開記者會，指揮官兼農委會主委林聰賢宣布，2月17日凌晨零時起到24日凌晨零時止， 全台家禽禁宰禁運7天。

林聰賢並說，室內飼養且直接送到屠宰場屠宰的白肉雞，以及 1日齡的雛雞不在此限。禽類蛋品如果有經過洗選或燻蒸消毒，並附上特約獸醫師開立證明書者，可以運輸販售。

針對相關業者因禁宰受到的影響，政府也提出損失補償與低利貸款等配套措施。農委會畜牧處統計，全國一天對家禽的需求量，火雞500到1000隻、白肉雞1萬公噸、土雞5萬到10萬隻、鴨5000隻；鵝因為2015年爆發禽流感後幾乎撲殺光，在復養中，沒有庫存量。

畜牧處補充指出，庫存量及可支撐天數的估計方面，白肉雞庫存量4萬噸，可撐3天以上，若庫存沒有可以靠進口補充；土雞庫存量10萬隻，可以撐2天。肉鴨庫存5000隻，可以撐1天，蛋供應無虞，鵝肉則沒有庫存量。

畜牧處說，萬一整體禽產供應不足時，將採替代方案，鼓勵吃豬肉，目前每天供應2.3萬頭，屆時會每天增加供應1千到2千頭。 此外，畜牧處說，3年前全國全面禁運禁宰過2次，第一次3天，第二次3、4天左右。