記者楊白彔/高雄報導

2015高雄燈會,高市府邀請國際姊妹市和友好城市、來往密切的國際機構和組織來看燈會、遊高雄,3月7日特別安排在地「內門總舖師」饗宴,以高雄食材烏魚子、豬羊雞魚肉、蔬果山產入菜,招待國際友人,並以客家、原住民、閩南等在地語言的文化演出,與國際賓客分享高雄在地特色的味覺和心靈。

今年來訪的國際貴賓,包括姊妹市美國波特蘭、韓國釜山、日本八王子、友好城市熊本市、三重縣、千葉縣等共6個城市,以及參加高雄燈會表演的日本八王子帝京大學啦啦隊、韓國釜山市立舞蹈團。

為感謝這些遠來的國際友人,市政府3月7日在高雄展覽館戶外水岸舉辦聯合歡迎午宴,將高雄在地最道地的總舖師料理搬上國際舞台,款待國外嘉賓。午宴特別選用在地食材,並由內門總舖師机義雄(阿机師)掌鼎。阿基師曾擔任電影「總舖師」高雄首映會辦桌主廚、內門宋江陣辦桌美食饗宴掌鼎總鋪師、2015外交部僑委會澳洲雪梨台灣美食日辦桌主廚。

這場國際盛宴,結合了高雄特產海鮮與蔬果,包括海味烏魚子、清蒸龍膽石斑、黑豬鹹肉、烏骨雞湯、鰻魚油飯、客家野蓮、芋筍佛跳牆、三杯羊肉、玉女番茄、珍蜜蜜棗、黑鑽石蓮霧、龍眼紅豆湯、芭樂汁、荔枝啤酒,以總舖師辦桌的精神,融合西式精緻創意,搭配亞洲新灣區臨場景緻,希望讓外賓留下一個特別又難忘的高雄經驗。

市府也同時安排一系列外賓與本地精彩表演活動,分別為日本八王子帝京大學啦啦隊及韓國釜山市立舞蹈團的精彩表演,以及高雄在地客家小朋友舞蹈迎賓、南島舞集表演原住民舞蹈、高雄市青少年交響樂團的演出。高雄子弟資深藝人黃西田也將演唱台語老歌,讓國際賓客充分享受最具高雄在地特色的文化與美食饗宴。

關鍵字:高雄 美食 

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