▲斗六文旦品質評鑑,是海內外消費民眾選購時最佳的參考指標。(照片:記者張立明攝)


【亞太新聞網/記者張立明/雲林縣報導】

白露前後,是文旦收成的最好時間,斗六文旦品質評鑑,又是海內外消費民眾選購時最佳的參考指標。馳名遐邇品質冠全臺的「斗六文旦」,於今(13)日在斗六廳熱烈舉行一年一度的評鑑會。今年參與的件數突破以往,共有大斗六地區67位柚農報名參與PK,各產銷班參與非常熱烈,戰況可說是相當激烈,結果也很令人期待。

為了給消費者最安全、有品質又有口碑的好農產,參加大斗六區文旦評鑑,需有吉園圃資格、生產履歷資料或提供農藥殘留檢驗等相關安全用藥證明,許多果農也說,現在民眾都想要吃得安全,所以文旦的農藥與肥料使用,相對的也會更謹慎,只要管理的方式得宜,改變使用農藥和肥料的習慣,還是可以種出口感佳、滋味好的果品。
 

▲斗六文旦品質評鑑,是海內外消費民眾選購時最佳的參考指標。(照片:記者張立明攝)

斗六市長謝淑亞說,每年到了文旦評鑑這一天,真的是特別期待,因為一走到斗六廳,就是滿室的果香,看到參加評鑑的文旦,剝開外皮後,呈現出的果肉是那麼的多汁耀眼,就有一種想全部吃掉的衝動,經由這樣公開的評鑑,也可以看出斗六文旦的品質真的是一等一,相信評審肯定傷透腦筋。會舉辦文旦評鑑,也是希望讓民眾在購買時,有個參考的標準和依據,就像農民說的,如何從外表選擇文旦,只是一種大概的準則,成為消費者能夠信任的農民,才是他們最終的目標,參加評鑑就是其中一種方式。

▲斗六文旦品質評鑑,是海內外消費民眾選購時最佳的參考指標。(照片:記者張立明攝)

參加評鑑的果農,會交30箱的文旦到公所,評鑑當天從中抽出6箱來參加比賽,評審會根據糖度、風味、外觀和重量做評分,分數達80分以上才會給獎。70位果農中,有些是第一次參與這樣的評鑑,交件時閒聊才發現,當初選果時沒注意到一些細節,交來的果品可能有大小不一的狀況,或者是沒有考慮到比賽時,重量需為350克到600克,從交果到評鑑,可能會因為辭水的關係有點影響,果農笑說這也算是累積經驗的機會,下次一定會小心注意各個面向。


▲斗六文旦品質評鑑,是海內外消費民眾選購時最佳的參考指標。(照片:記者張立明攝)

在評鑑過外表、風味、甜度之後,評審長呂明雄表示,今年斗六文旦的甜度,可說是歷年來最高的,糖度滿分、13度以上的竟然有26名,占了比賽者的百分之四十左右,在全臺灣的文旦比賽裡面是破記錄的,不過這也代表文旦樹的健康可能有影響,樹會衰弱產量也會減少,之後還是會到斗六來做溝通和教育,糖度高雖然對消費者來說比較喜愛,但也要顧慮到永續經營的部分,不要賣文旦還要附礦泉水,要偏重在口感、肉質和產量,這樣農民才能夠提高收益。

 

關鍵字:雲林縣 斗六文旦 評鑑 指標 白露 

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