▲週末來茶鄉喝茶(圖/新北市政府)


【亞太新聞網/地方新聞中心/新北報導】

新北好茶冬茶上市,週末於坪林茶業博物館旁展售會,有免費茶染、茶粿DIY,還能與新北優秀製茶青年、製茶高手互動。今年冬茶數量有限,要買要快。

▲週末來茶鄉喝茶(圖/新北市政府)

新北市是全國最大文山包種茶產區,包含坪林、石碇、新店、汐止、深坑、平溪等區都有生產。其中坪林茶葉栽培面積408公頃,佔全市面積6成,每年產量268.5噸,是新北市最具代表性特色作物之一。五代製茶的坪林區農會 理事長王成意表示,文山包種茶最大特色就是香氣,在製茶師傅巧手下,經過一天一夜的製程,原本平凡無奇的茶葉,變化出不同層次的花香,每家的香氣都不一樣。坪林的製茶技術都是代代相傳,可溯及百年以上歷史。從種茶、茶園管理、採茶到製茶一手包辦。早期到了茶葉產季,各地茶商就會聞香而來,形成坪林熱鬧的街景。現在傳承下一代回來接棒,用年輕人的思維自產自銷,產值更加可觀。

▲週末來茶鄉喝茶(圖/新北市政府)

農業局表示,新北市是文山包種茶的發源地,擁有最優秀的茶農與技術,自100年起,已連續7年抱回「全國部分發酵茶製茶技術競賽」條型組冠軍,不只技術,這幾年也有許多茶青農返鄉接棒。透過建立「新北好茶」品牌,讓民眾可以知道認識新北市的茶葉。此外特別結合各產茶區特色茶莊推廣「茶鄉旅遊」,歡迎民眾深入產地體驗。

今年的冬季包種茶比賽共969點參加,入選685點,淘汰率近 3成。受到前段時間少雨影響,產量較往年減少,但品質維持以往、價格不變。而且比賽茶經農業局抽驗,為消費者安全把關,認明「新北好茶」就可以安心選購。12月9、10日於坪林茶業博物館旁,16、17日於臺北市希望廣場新北好茶展售會,歡迎前往選購。相關訊息可上農業局網站查詢(http://www.agriculture.ntpc.gov.tw/)。

關鍵字:新北市 文山包種茶 坪林茶葉 「新北好茶」 

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