▲美國馬鈴薯協會、新竹市風廚師餐飲觀光發展協攜手合作,3/5日上午在玄奘大學雲來會館舉辦「2018風料理美國馬鈴薯創意賽事」,吸引全台各地高手群聚一堂,競賽結果出爐由台北美福大飯店-潮粵坊的選手李坤璋與李宗達奪冠。(圖/記者羅大祐拍攝)


【亞太新聞網/地方中心/新竹報導】

為全面性帶動餐廳推廣健康創意的馬鈴薯美食,美國馬鈴薯協會、新竹市風廚師餐飲觀光發展協會特攜手合作,3/5日上午在玄奘大學雲來會館舉辦「2018風料理美國馬鈴薯創意賽事」,吸引全台各地高手群聚一堂,會中選出前3名優勝者,競賽結果出爐由台北美福大飯店-潮粵坊的選手李坤璋與李宗達奪冠,並獲得美國馬鈴薯協會安排參加「美國馬鈴薯廚藝參訪團」,獲得與種子選手和來自其他國家的料理達人,進行為期7天兼具深度與廣度的餐飲文化交流。

「2018風料理美國馬鈴薯創意賽事」活動當天吸引眾多的民眾前來觀賽,美國馬鈴薯協會陳麗瓊代表特蒞臨現場為選手們加油,陳麗瓊代表籲民眾日後支持選購全球馬鈴薯生產與加工的領導者「美國馬鈴薯」,美國產業界有自信能提供最高品質的產品以及富含營養的美國馬鈴薯,在種植者的努力、業界最先進的加工技術、以及美國農業部的嚴格標準,全年穩定一致地提供品質一流的美國馬鈴薯產品。 


▲美國馬鈴薯協會、新竹市風廚師餐飲觀光發展協攜手合作,3/5日上午在玄奘大學雲來會館舉辦「2018風料理美國馬鈴薯創意賽事」,吸引全台各地高手群聚一堂。(圖/記者羅大祐拍攝) 

邱俊仁理事長說,新竹縣市具有大量的社會菁英與中堅,對於健康飲食與餐點美味創意均有極高的要求,首波的行銷活動即選定新竹市區進行,後續希望能夠積極擴大全國民眾,加強對於美國馬鈴薯的熟悉度與喜愛。 

這場賽事活動各參賽者均發揮了不凡創意讓平凡的馬鈴薯變成超凡的美食,更加提升馬鈴的營養價值與口味。因此新竹市風廚師餐飲觀光發展協會承辦這次活動不僅打響了美國馬鈴薯的名號,更讓大眾廣知馬鈴薯真是營養好滋味! 

這次參賽選手可謂係高手雲集,料理水準超出評審團預期!包括 : 普拉伯、牛宮牛肉麵、川門子時尚餐廳、黃金海岸活蝦之家餐廳台中店、NOVOTEL-味坊中餐廳、魯壁複合式餐廳、Kers餐酒館、台北美福大飯店-潮粵坊、Chef-cooking school、新寶島牛肉麵、富品日月光大飯店、秘密基地義式餐館、Eric's私廚、星森咖啡屋、新東南海鮮餐廳、源鮮智慧農場、上引水產、承億文旅微風岸、洛琳莊園、Bingo賓果廚房、芭達桑原住民主題餐廳、馬告燒鴨、華潮手創料理、卡桑的酒場,均為知名飯店與餐廳名廚。 

賽事過程精彩,美食界權威級貴賓評審無一不稱嘆,包括:張師傅克勤、吳師傅俊宏、李師傅哲松、朱師傅建宇、王師傅聰明、陳師傅冠宇、彭老師建治、李總編輯承宇《料理.台灣》雜誌、踢小米(新竹美食知名部落客),其中許多料理更是不分軒輊,最後增額選出的亞季軍,其中亞軍有兩組優勝隊伍,包括卡桑的酒場(周金樺、劉尚易) 以及Chef-cooking school(徐能勖、陳冠廷);季軍有洛琳莊園(張琮億、陳文生) 、黃金海岸活蝦之家餐廳台中店(唐櫻萍、林宸安)、Kers餐酒館(黃聰閔、黃宏裕)。

此外,還有許多重量級嘉賓出席,包括 : 玄奘大學校長簡紹琦博士、電視談話節目名嘴與知名部落客貓大爺、新竹創業得獎翔琪檸檬茶創辦人虎克船長-詹翔欽,搭配承辦這次活動的愛情可樂糖公關顧問公司負責人吳雅閔帶動活動氣氛,與在場的每一位共同見證參賽隊伍,呈現出一組組獨創的馬鈴薯料理。 


▲「2018風料理美國馬鈴薯創意賽事」吸引全台各地高手群聚一堂,美國馬鈴薯協會陳麗瓊代表(右)特別致贈感謝狀給新竹市風廚師餐飲觀光發展協會邱俊仁理事長(左)。(圖/記者羅大祐拍攝)

新竹市風廚師餐飲觀光發展協會邱俊仁理事長表示,風廚師協會樂於將國際餐飲相關資訊推廣給會員與大眾,先後參加香港、泰國、馬來西亞、與大陸等國家所舉辦之世界廚藝競賽,將國外賽事經驗規則均透明公開分享至平台;因此此次活動目的在於希望能協助優良商家及廚師邁出台灣,參與國際相關餐飲活動與賽事,並鼓勵餐廳主廚共同加入創意美國馬鈴薯料理後續推廣活動的行列。

活動後也將在「新竹市風廚師餐飲觀光發展協會」粉絲團推出打卡送好禮活動,讓更多消費者以實際行動支持美國馬鈴薯。讓更多愛好美食的饕客與商家能共襄盛舉、跟隨風廚師協會的腳步,放眼國際與多多舉辦多元性的交流活動。 

█「美國馬鈴薯」官網 : http://www.potatoesusa-taiwan.com
█「2018風料理美國馬鈴薯創意賽事」活動詳情請洽 「新竹市風廚師餐飲觀光發展協會」粉絲團https://www.facebook.com/funchefteam/

關鍵字:新竹市風廚師餐飲觀光發展協會 國馬鈴薯協會 2018風料理美國馬鈴薯創意賽事 

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