▲里長王章鳳（前一綁馬尾者）每月舉辦「眷村好料理-老人共餐」，分享眷村料理，讓老爺爺們寄託思念與鄉愁。(圖/新北市政府提供)


【亞太新聞網/地方新聞中心/新北報導】

新北市五股區陸一里「陸光新城」，前身是國軍眷村「陸光一村」，有別其他里，多數老爺爺來自軍隊，民國38年隨國民政府遷台，彼此曾有段袍澤關係及革命情感，儘管落地生根一甲子，始終難忘家鄉味，里長王章鳳每月舉辦「眷村好料理-老人共餐」，分享眷村料理，讓老爺爺們寄託思念與鄉愁。

王章鳳指出，陸一里是文化融合的大家庭，居民來自中國各省份，眷戶多半是早年陸軍 總部支援美軍顧問團的駕駛及通信單位的官兵，每月共餐宛如中華美食大會，四川菜、江浙菜、湖北菜、上海菜等八大菜系佳餚雲集，全數來自阿公、阿嬤的好手藝，長者分享家鄉菜同時，同袍也重溫老味道，彼此分享與關心，社區情感更凝聚。

像來自山東90歲的劉爺爺能燒一桌好菜，如石斑魚、麵疙瘩等都是招牌菜，道地的手打麵疙瘩，現打現切、Q彈富有嚼勁。經典的「醡醬」傳承上海菜的風味 ，甜麵醬加進豆干丁及絞肉，傳統美味令人懷念。紅燒石斑魚，用朝天椒、青花椒加入熱油，一往下淋，香氣四處飄散，火辣中依舊能吃到石斑的鮮，非常銷魂。

王章鳳為鼓勵長者參與社區活動增進人際交流，辦理多樣化的銀髮族課程，如「動健康」、「心靈課程」及「卡拉OK」等休閒活動，不但讓長者免費品嘗眷村美食。其中每月14日辦理的「眷村好料理-老人共餐」最受長者好評，更成為美食 交流及廚藝的大平台。