▲貝亞娟腳踏實地的創業，讓夢想成真。（圖╱新竹市政府提供）


【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】

新竹市長林智堅積極推動舊城區再生，「大同108舊城再生基地」近日吸引十位青年加入創業行列，透過「舊城廚房」冬、春季系列小旅行，讓大家體驗在地好味道，其中返鄉青年貝亞娟開設的「飽福」，主打販售熱壓吐司，一推出受到年輕族群喜愛，替老市場注入全新活力。


▲「飽福」販售的熱壓吐司，料好實在。（圖╱新竹市政府提供）

一走進位在東門市場巷弄內的「飽福」，就能感受溫暖氣氛，「飽福」創辦人貝亞娟在新竹土生土長，受到青年創業朋友啟發，決定從台北返鄉創業，會選擇開熱壓吐司專賣店，是之前跟友人到泰國時，在便利商店看到冰冷的吐司，經過機器壓過之後，成了暖呼呼的熱壓吐司，於是返鄉創業開熱壓吐司專賣店。

貝亞娟選用的食材，品質經過嚴格把關，店裡也販賣寄賣商品，不定期有小餅乾、蝶豆花、新竹在地雜誌等商品，讓民眾自由選購。

市長林智堅表示，年輕人願意返鄉，代表他們對家鄉的珍惜，也代表新竹市是一個越來越適合生活、成家、留下來的城市。市府推動舊城區再生、發展香山等政策，讓許多在外地的年輕人回到新竹市，得到更好的發展，也讓從小在新竹市長大的孩子感受，原來夢想不在他鄉，家鄉就充滿無限可能與希望。

新竹市都發處於105年10月與清大簽署合作意向書，在東門市場3樓成立東門青年基地，目前有10位創業青年進駐，希望引入青年創意能量，賦予老市場全新樣貌，市府積極將閒置空間活化再利用，量身打造宣傳活動，吸引市民，讓更多人認同這個空間，市政府同時推出「舊城廚房」冬、春季系列小旅行活動，要帶領市民和外地遊客體驗藏身在東門市場內的好味道。