記者杜尚澤／南市報導

台南市政府於昨天下午於台南市政府新聞發佈室舉行「２０１４台南美食節」記者會，台南市副市長顏純左、台南市政府觀光旅遊局長陳俊安、台南市議員李文正等人共同為２０１４台南美食節站台宣傳。

台南市副市長顏純左、台南市政府觀光旅遊局長陳俊安、台南市議員李文正等人共同為２０１４台南美食節站台宣傳。（記者杜龍一攝）

現場安排三大主題代表店家阿堂鹹粥、鴻品牛肉湯、莉莉水果店老闆上台親自提問本次「台南美食達人擂台賽」考題讓在場來賓回答，莉莉冰果室小老闆提問：「台南文學家葉石濤與其夫人是在哪邊相親認識的，也是５０～６０年代許多人約會相親的經典場所？」，答案就是冰果室，台南市議員李文正表示自己也是在冰果室與太太相親認識的；鴻品牛肉湯老闆提問：「在台南吃清燙牛肉、虱目魚湯、冰果室番茄切盤等三者，共同可見的食材何者最貼切？１薑、２醬油膏、３蒜」，串連本次三大主題的整合性考題，若非真正的美食達人恐怕也真的答不出來，最後由現場採訪的羅記者答出正確解答「薑」，最後由台南市副市長顏純左上台敲鑼象徵「台南美食達人擂台賽」開賽！

台南市政府顏副市長純左分享曾規劃每人９０元的台南小吃餐點接待外交部貴賓，用餐時也分享美食的故事與緣由讓貴賓瞭解，大家都吃得津津有味，甚至覺得其價值還超過一頓２０００元的高級晚宴料理；台南為名符其實的台灣的美食之都，都是所有美食店家及相關產業長期辛勤努力的成果，品嚐美食之餘可了解更多關於台南美食的背後故事。於此邀請全國民眾來台南吃美食，台南美食達人擂台賽亦於此廣發戰帖邀請民眾參與，透過活動進一步探求認識台南美食文化、瞭解店家對食材的高標準要求、料理方式　的講究等美食背後的堅持與用心。

台南市政府觀光旅遊局長陳俊安表示今年美食節強調「流程」與「傳承」，店家採用的食材都由產地新鮮直送，老店的用心與堅持也一代代傳承延續，本次嚴選「清燙牛肉」,「虱目魚」,「冰果室」三大主題,共計１１４店家參與,發表三大美食主題地圖，遊客可按圖索驥吃美食，還規劃有「全民瘋賓果」,「台南美食達人擂台賽」,「美食主題短片徵件」,「主場聯合展售活動」等多項活動,歡迎民眾一起來台南吃美食同樂。