▲2018技糕一籌 新北稱霸新北市技能競賽記者會，由副市長葉惠青〈右四〉及勞工局長許秀能〈右三〉共同揭開序幕。(記者蔡富丞攝)


【亞太新聞網/記者蔡富丞/新北報導】

來自全國各地逾200位烘焙「糕」手將於19日齊聚三重綜合體育館「2018技糕一籌 新北稱霸」參加新北市技能競賽，民眾於現場拍下最愛的蛋糕照片，至新北勞動雲粉絲頁「現場拍照上傳 抽好禮」的置頂文章，按讚並上傳照片，就有機會抽中香港台北來回機票等獎品。

2018技糕一籌 新北稱霸新北市技能競賽由副市長葉惠青及勞工局長許秀能共同揭開序幕，葉惠青表示，今年的技能競賽以全新面貌隆重登場，用「新北印象」作為比賽主軸，廣發戰帖邀請全國各路烘培「糕」手們齊聚新北，用翻糖、巧克力、拉糖、糖花、鮮奶油蛋糕等項目決勝。

今日賽前記者會中，現場展示由今年剛奪得國際翻糖大賽金牌殊榮的裴志偉老師創作平溪天燈的翻糖蛋糕作品，並由葉惠青在天燈上寫下「加油」，祈福新北，揭開序幕。

葉惠青指出，有感於烘焙界的競爭激烈以及民眾對蛋糕的造型、裝飾要求越來越高，既要好吃，更要美觀。為能再度營造烘焙業的盛況，今年技能競賽項目將以蛋糕創意裝飾及翻糖藝術為主軸，藉以推廣並提升烘焙產業的技能與價值。

他說，競賽有動、靜態兩大類別，其中動態賽以翻糖與鮮奶油來競賽，靜態賽則用巧克力、拉糖及糖花呈現多樣性，期望透過活潑的競賽方式，推廣技職技能的多樣性，並提供選手們彼此交流切磋的平台，打造出獨特印象的新北市藝術蛋糕。

許秀能表示，「2018技糕一籌 新北稱霸」新北市技能競賽將於19日在三重綜合體育館登場，來自全國各地逾200位烘焙「糕」手齊聚一堂，結合巧思並展現技巧，要顛覆您對蛋糕的視覺想像，歡迎到場參觀。

另外，現場還有杯子蛋糕DIY活動及「幸褔新北結婚蛋糕藝術展」，拍下一張最愛的蛋糕照片，至新北勞動雲粉絲頁「現場拍照上傳 抽好禮」的置頂文章，按讚並上傳照片，還有機會現場抽中香港台北來回機票2名及蛋糕造型抱枕限量50名。