▲「饗賓餐旅事業」旗下的「開飯川食堂」,看準南屯八期重劃區消費「食」力,正式進駐台中新地標秀泰生活文心店,28日盛大開幕。(圖:饗賓餐旅事業提供)


【亞太新聞網/記者孔亮云/台中報導】

「饗賓餐旅事業」旗下的「開飯川食堂」,是國內中餐連鎖餐廳第一品牌,繼6月底揮軍高雄,並在半個月之內展店兩家後,緊接著28日在秀泰生活台中文心店盛大開幕。饗賓餐旅總經理陳毅航表示,「開飯川食堂」以時尚川菜貼近消費者的心,品牌創立7年多以來,深受消費者青睞。文心店是今年開飯版圖拓展最後一站,全台總店數已達17家,2018年營業額上看7億元。


▲「開飯川食堂」是國內中餐連鎖餐廳第一品牌,以運用川菜多元的辛香料料理出一道道色、辣、香、麻十足的扒飯菜色。(圖:饗賓餐旅事業提供)

開飯川食堂在2016年插旗台中大遠百後,看準南屯八期重劃區消費「食」力,正式進駐台中新地標秀泰生活文心店,持續耕耘中台灣,提供最優質的中菜體驗。經典菜色如「催淚蛋」、「翻滾吧!肥腸」、「流口水雞」等人氣始終不墜;師傅每年到四川考察研發新菜色,如改良自重慶烤魚的「山城香辣魚」,以運用川菜多元的辛香料料理出一道道色、辣、香、麻十足的扒飯菜色;「老火鍋水煮牛」使用四川名家火鍋湯底,牛肉軟嫩,有機黃豆芽與木耳厚辣噴香;麻香十足的「椒麻雞片」,雞肉鮮嫩有花雕酒香,配上爽脆黃瓜條讓人無法停箸的好滋味。


▲改良自重慶烤魚的「山城香辣魚」。(圖:饗賓餐旅事業提供)

「饗賓餐旅事業」旗下除了開飯川食堂外,尚有饗食天堂、饗饗、果然匯蔬食宴、朵頤牛排、饗泰多泰式風格餐廳等品牌。總經理陳毅航表示,饗賓在食安把關不遺餘力,位於青埔的中央廚房通過ISO22000及HACCP國際雙認證,領先業界成立食安管控中心,從食材進貨、烹調作業到成品留樣檢驗等,嚴格進行全面性安全管控;在選材上,著重生產履歷,如選擇講究安全畜養的「究好豬」、產地直購的蔬果等,就是要將守護消費者食安視為首務。


▲「老火鍋水煮牛」使用四川名家火鍋湯底,牛肉軟嫩,有機黃豆芽與木耳厚辣噴香。(圖:饗賓餐旅事業提供)

歡慶開飯川食堂在秀泰生活台中文心店開幕,29日美食街B1舉辦「好料轉轉樂」活動,與現場人物飯飯、椒椒合照上傳FB並打卡,就有機會獲得開飯招牌菜色抵用券,或是平日百元開飯金折抵券,使用期限可至9月28日止。

《開飯川食堂 文心店》
電話:04-24725878
地址:台中市南屯區文心南路289號6樓(秀泰生活台中文心店6樓)

關鍵字:美食 川菜 麻辣 中式餐飲 

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