▲彰化縣衛生局為了讓民眾中秋佳節能買得放心吃得安心，對轄內應景食品業者全面進行加強稽查。（圖：彰化縣政府提供）


【亞太新聞網／記者孔亮云／彰化報導】

中秋佳節為了讓民眾能買得放心吃得安心，彰化縣衛生局對轄內應景食品業者全面進行加強稽查。衛生局表示，除稽查業者製作場所外並同步進行月餅餡料及應景食品抽驗，這次共抽驗月餅、蔬果(青椒、高麗菜、金珍菇等)、烤肉用食材（包含肉類和海鮮及其相關製品) 及其他(醬油瓜子、年糕等)共計86件，檢驗：微生物、防腐劑、農藥、保色劑等項目，檢驗結果有3件蔬果農藥檢出不合格、1件瓜子甜味劑超標，不合格率4.7%。


▲這次抽驗分別檢出「歐滅松」及「撲克拉」等農藥，檢驗結果有3件蔬果農藥檢出不合格、1件瓜子甜味劑超標，不合格率4.7%，衛生局提醒民眾選購食品時，注意食品包裝完整及內容標示。（圖：記者孔亮云 攝）

衛生局指出，這次抽驗不合格品項分別為「紅柿」、「長青椒」及「青椒」分別檢出「歐滅松」及「撲克拉」等農藥，「瓜子」檢出「糖精」超標，不合格之產品除立即勒令業者下架不得販售外，並請來源廠商所在衛生局進行調查處辦。

台灣由於氣候濕熱，病蟲害常年發生，種植蔬菜會使用農藥如除草劑、殺蟲劑、殺菌劑等用以促使蔬菜生長及賣相良好。而歡度中秋佳節民眾喜愛於烤肉時增加蔬菜燒烤或包夾烤肉以增加蔬菜攝取或解油膩，若長期食用農藥殘留超過安全容許量之蔬菜，容易造成肝腎負擔，令消費者食不安心，由於農藥殘留量一般看不到、聞不到、摸不到，建議民眾在選購蔬菜水果時，可優先選購當令的蔬果或像是選擇具有良好信譽之商家產品，或具CAS、產銷履歷、吉園圃等標章者，以確保攝食農產品的安全。蔬菜清洗時，建議先以清水沖洗蔬菜根部，將根部摘除，再以水浸泡10至20分鐘，之後再沖洗二至三遍；水果則以水沖洗後，再去皮食用，均有助於去除殘留農藥。

衛生局提醒民眾選購食品時，標示是十分重要的，完整包裝食品應注意標示內容應包括品名、內容物名稱、淨重、食品添加物名稱、製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址、原產地、有效日期、營養標示事項等，如為散裝食品則應注意是否有品名、原產地、製造日期或有效日期等，食品拆開後，應注意保存條件，須於有效日期內食用完畢，以保持食品衛生、安全與新鮮，過個安心又健康的「中秋節」！