▲日本十勝地區帶廣市16名桌球隊員入住大華科技大學樂群會館。(大華科技大學提供)


【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】

日本北海道十勝地區帶廣市日台親善協會及桌球交流協會應邀來新竹縣參訪期間,入住大華科技大學樂群會館與國際學舍體驗大學環境,並由大華科技大學餐飲管理系郭老師帶領七位同學,為台日桌球小將們,製作可口美味的北海道十勝豬肉丼激勵所有小將們,享受美食並充分切磋桌球球技。


▲大華科大餐飲管理系郭老師帶領七位同學,為台日桌球小將們掌廚。(大華科技大學提供)

2016年,日本北海道十勝地區帶廣市於台灣合興愛情車站與日本北海道幸福車站締結姊妹車站,多年來雙方互訪,促進旅遊,今年更進一步推動體育交流,由日本十勝地區帶廣市16名桌球隊員,和新竹縣內五所國中的16位桌球隊員,砌搓球技。為了讓台灣學生與家長更了解日本北海道帶廣市的特色與特產,特地從日本帶來十勝著名的「豬肉丼醬汁」,以及具日本特色的丼碗和味增湯碗,大華科技大學餐飲系則充分備妥洋蔥、米、肉,一應俱全。


▲道地的北海道十勝豬肉丼。(大華科技大學提供)

桌球小將們每日上午練球同時,大華科技大學郭晉源老師便帶領七位同學,於橫山國中廚房,利用日本醬汁,精心製作色香味俱全,重現日本北海道帶廣市有名的豬肉丼,增進交流的熱度。

大華科大校長李右婷說,校方連續5年協助北海道十勝地區帶廣市幸福車站和合興愛情車站,從討論、確認、簽約、觀光旅遊交流、文化交流、美食交流、體育交流等點線面拓展台日交流,今年來自日本的友人入住大華,並由大華科大的老師帶著學生實作,對台日交流活動有貢獻,期待未來促進更多元多面向的國際交流。

關鍵字:大華科大郭晉源  北海道十勝豬丼 

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