▲「LUMIERE美.食光」餐酒館開幕,現場貴賓與台南市長黃偉哲一同比讚。(記者陳正一攝)


【亞太新聞網/記者陳正一/台南報導】

台南市鬧區也有高格調的景觀餐廳,就是位於台南美術館二館5樓的「LUMIERE美.食光」餐酒館,今(26)日正式對外營業,再度證明台南美食並非只有小吃可以選擇。

早年台南小吃吸引許多觀光客朝聖,近年也有不少國內外知名連鎖餐廳來此插旗,而「LUMIERE美.食光」在台南中西區隱身市中心,占有極佳地利。從此處向外眺望,周邊有司法博物館、新光三越,向下俯瞰感受現代建築與歷史古蹟兼容並蓄的美感,且從頂樓更能感受碎形屋頂與玻璃帷幕所帶來的光影效果。

「LUMIERE美.食光」餐酒館,由丁尺建築師事務所、都市山葵/方瑋建築師事務所與硬是設計共同操刀打造,融入當代美術館的材料與氛圍,使用餐環境如同置身於當代美術展覽中,更透過材料介質改變自然光影,讓餐酒館也能跳脫一般設計思維。

餐酒館每一面的座位區都有不同視覺感受,並有半戶外的景觀平台能將周邊美景盡入眼廉;來店用餐的民眾不僅能享受美食,更能享受獨有的夜晚光景及戶外美景!整體空間寬敞舒適,並主打手沖咖啡、花草、蔬果等元素的無酒精雞尾酒調飲,也附有酒精飲品鼎麥生啤酒、紅酒、白酒及粉紅酒等,加上美味料理,適合三五好友聚會。

「LUMIERE美.食光」餐酒館為奇美食品旗下經營的餐廳之一,奇美食品董事長宋光夫表示,除了受到南美館的盛情邀約,本身更是喜愛藝術,所以此次將餐飲與藝術結合,成立有藝術感、精緻化的餐酒館,期待帶給民眾不同的用餐環境。餐點以餐酒館「分享」的形式呈現,在餐點設計上能符合親友聚餐、約會、商務等不同用餐目的。
▲主廚特別推薦爐烤安格斯肋眼牛排。(記者陳正一攝)

「LUMIERE美.食光」郭承滎主廚特別推薦「爐烤安格斯肋眼牛排」及「嫩煎伊比利豬梅花」,每日限量供應USDA Prime 頂級肋眼牛排,費工費時低溫爐烤完美熟度,鎖住鮮甜肉汁與彈嫩口感,而「嫩煎伊比利豬梅花」則是挑選伊比利豬嫩肩部位,經板煎後再爐烤,可以品嚐到伊比利豬肉質的甜味!

餐酒館內也有提供異國小點、燉飯、炸物等選擇,但不同的是結合臺南特有的台味,如府城燉飯、豬腩膨風豆燉飯、香酥鴨芋粿等別具巧思的料理,讓人味覺及視覺都獲得大大的滿足及享受。更難得一見的是,以臺南牛肉湯做為創意發想,特選美國極黑牛並捲成玫瑰花造型,再淋上特製肉骨茶高湯,打造獨有的「絕世美味牛肉骨茶」,視覺與味覺交織出美好樂章,讓人在餐酒館也能體驗到屬於臺南的府城特色!相關活動可上官方粉絲團https://www.facebook.com/lumierechimei/ 查詢。此外,3/27起亦參加美國肉類出口協會舉辦之【地表最強牛排館】票選活動,歡迎民眾可上網參與票選,活動資訊查詢,請搜尋LINE ID: usbeef點選「驚奇4小仔闖通關」參加活動。地址:台南市忠義路二段1號5樓(南美二館),電話:06-2233288,營業時間:週一至週五11:30am-9:00pm(每週三店休),週六、週日9:30am-9:00pm。

關鍵字:南美館 景觀餐廳 奇美食品  

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