▲今(2019)年日內瓦國際創新發明展,中華大學跨領域師生團隊研發的黃金蟲草系列產品,一舉拿下三金獎項。中華大學副校長游坤明(左2)與研發團隊一同大合照。(圖/記者羅大祐攝)


【亞太新聞網/地方中心/新竹報導】

今(2019)年日內瓦國際創新發明展,國內產學界表現十分突出,中華大學跨領域師生團隊研發的黃金蟲草系列產品,一舉拿下三金獎項。中華大學獲獎的黃金蟲草系列產品委由外部食品工廠生產製造,產品種類多元,包含黃金蟲草風味茶飲、黃金蟲草咖啡、黃金蟲草銀耳飲、黃金蟲草堅果醬及黃金蟲草酒;其中,黃金蟲草紅棗枸杞風味飲更是日內瓦發明展大會評審最愛,也是最受歡迎的品項之一。

「當無菌室內栽培的北冬蟲夏草,遇上大學師生大膽創意,你能想的到蟲草竟然可以全面進軍創意食譜?」中華大學副校長游坤明說,冬蟲夏草既不是蟲也不是草,而是一種微生物真菌蟲草屬的名貴中藥材,目前已發現種類近400種,烹調多以傳統藥膳燉補為主;中華大學研發團隊則是顛覆傳統,將自己培育的北冬蟲夏草佐以各種調理手法,讓傳統藥材也可以很「食尚」。


▲游坤明副校長詳細介紹黃金蟲草系列產品。(圖/記者羅大祐攝)

中華大學藉由透過產學合作,引進蠶蛹蟲草(俗稱:北冬蟲夏草、黃金蟲草)植株,同時,於校內建置智慧型植物工廠,結合物聯網(IoT)技術,裝置了監控影像以及各項感測器,隨時監控廠內情況,以確保蟲草能在最適合的環境下生長。中華大學目前在校園內建置無菌室,將自己栽培北冬蟲夏草,研發調配成祕製比例,委託食品工廠製造成一系列多樣化產品,並獲得食品業廠商洽談更進一步的產學合作計畫,一同攜手將這次獲獎的黃金蟲草系列產品進軍市場銷售。


▲中華大學黃金蟲草系列產品將揮軍市場開賣。(圖/記者羅大祐攝)

游坤明副校長,中華大學栽培的蟲草品種為蠶蛹蟲草,其蘊含之蟲草素高出野生西藏冬蟲夏草數十倍,在植物工廠內導入物聯網串聯技術,則是可以得到更純化高含量之珍貴成分。據統計每日最高可以產出2100株黃金蟲草,產量相當驚人。中華大學栽種的高質量黃金蟲草,在甫落幕的2019瑞士日內瓦國際創新發明展中不僅榮獲三金獎項,同時也獲得美容大廠佐登妮斯主動洽詢合作機會。【貼心警語:喝酒勿開(騎車).開(騎)車勿喝酒】

 

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