圖說: 契作仙草品質佳23.5度的好滋味。記者張文一拍攝

 

記者張文一/嘉市報導

  嘉義縣位於23.5度北回歸線上的黃金軌道,氣候及地理環境優渥,孕育著傳說中神仙賜與的神奇草~仙草!飲品公司為提供消費者更優質的產品,選擇國產仙草並向南跨越濁水溪以拓展契作面積;經農糧署南區分署媒合,成功與嘉義縣中埔鄉農友賴芳德達成農商合作,除契作生產穩定農友收益外,亦促使農友更具信心生產優質安全農產品,將其獨特風味推薦給國人。

南區分署表示,為推動「調整耕作制度活化農地計畫」政策,輔導農會與飲品公司辦理契作仙草,原四代種植菸草的賴芳德嗅到商機,感受昔日菸草光輝歲月已因國人重視健康養生,漸成夕陽產業,雖經評估仙草較須投入人力,但憑著那股永不放棄的衝勁,及政府輔導每公頃契作獎勵金及產品淨收益優於其他適種作物,隨即號召更多菸農轉投入仙草契作,並以輪作方式維持地力及減少病蟲害,藉以確保仙草品質及在地招牌,鞏固契作商及消費者信心。

賴芳德的仙草栽植區域為水稻休耕輪作田,在北緯23.5度優渥的地理環境下,加上源自阿里山山脈之赤蘭溪灌溉水源,仙草苗採用嘉義縣水上鄉半直立型實生苗,施用有機質肥料並採用不織布以減少蚜蟲發生及雜草滋長,全程未施用化學農藥,使品質提升其仙草膠質萃取率與口感均為上乘,讓飲品公司讚不絕口,在契作穩定收益下,成為政府輔導菸農離菸轉作的領頭羊。

仙草曬乾後經清洗、乾燥、磨碎後可做成仙草袋茶及料理包。經萃取加工後可做成仙草茶、仙草凍、燒仙草、即溶仙草等產品,利用即溶仙草又可做成各式各樣的加工產品及點心,產品多樣,附加價值極廣。其功效具有清熱、解暑、消渴、降血壓、抗氧化等,因此仙草不僅是消暑聖品,更是天然又平價的健康飲品。近幾年追求在地食材,國產仙草供不應求,市場行情持續看漲,而仙草生育時期病蟲害少,不需施用化學藥劑,相對較為安全,隨著健康意識抬頭,民眾想喝得健康又安心,國產仙草是最佳選擇,並已開始受到囑目,相信未來將掀起一股仙草飲品熱潮。

關鍵字:契作仙草 品質佳 北回歸線  23.5度 好滋味  

分享: 分享至 LINE 分享至 Facebook 分享至 Twitter 分享至 Google+