▲福建平潭新住民翁云玲教大家料理平潭美食「茹粉結」。(記者張欽翻攝)

【警政時報 張欽/基隆報導】

移民署北區事務大隊基隆巿服務站舉辦新住民家庭教育及法令宣導活動，邀請來自福建新住民翁云玲老師帶領參與活動的新住民朋友一起手作福建平潭特色小吃「茹粉結」。活動中除了分享美食文化外，基隆巿服務站也向新住民宣導入出國及移民法修法重點及新住民子女多元文化培育營等活動資訊。同時，基隆巿政府稅務局也派員到場向新住民宣導地方稅報稅須知，讓新住民獲得權益保障最新訊息。

翁云玲來台將近30年，工作餘最大的興趣就是約朋友一起做各式料理，此次帶來的美食「茹粉結」與八珍炒糕、鹹米時及金蟳糯米飯等，並列為平潭十大特色美食之一，包含豬肉、干貝、櫻花蝦及花枝等十多種食材，口感豐富且有飽足感。

▲福建平潭特色美食「茹粉結」。(記者張欽翻攝)

翁云玲指出，在平潭所稱的「結」是一種料理方式，作法是先將新鮮食材混合拌勻後，加入地瓜粉攪拌成糊狀，再用湯匙挖小團放到開水中煮熟，鮮美的味道是每個來自平潭同鄉小時侯共同的回憶，身在異鄉的遊子，只要來上一碗就可以讓思鄉之情得到撫慰。

基隆巿服務站利用本次活動機會，讓新住民更加瞭解地方稅的種類、申請優惠稅率的條件、申請方式及繳納期限等重要訊息，基隆巿政府稅務局稅務員朱家渝也向新住民宣導地方稅制、牌照稅繳款書新規定每戶可有5輛車申請歸戶以及統一發票兌獎多元管道等事項，希望新住民在報稅時要多加注意。課後也透過有獎徵答活動方式與新住民互動，活絡現場氣氛的同時，也加強對本次課程內容的印象。

▲基隆服務站邀請基隆巿政府稅務局稅務員朱家渝位新住民講解新住民宣導地方稅制、牌照稅新制等。(記者張欽翻攝)

基隆巿服務站主任毛兆莉表示，為了發揮新住民子女多元文化及創意等優勢，發掘我國多元社會特色及模式，移民署舉辦「113年度新住民子女多元文化培育營-社會創新」，即日起至4月19日受理報名，培育營舉辦日期為113年7月15日至19日，全程食宿免費。歡迎高中(職)以上在學之新住民子女及國人子女踴躍報名參加，詳情請上移民署官網、新住民培力發展資訊網(網址：https://ifi.immigration.gov.tw)或電洽各地服務站諮詢。

 

原始新聞來源 移民署邀新住民品嚐平潭特色美食「茹粉結」｜撫慰遊子思鄉情 警政時報.