▲為期一週第三屆成大客家週正式展開。（圖/成功大學提供）


【亞太新聞網/記者鄭順彬/臺南報導】

第三屆成功大學客家週活動，23日上午在成大工科系越生講堂開幕，為期一週活動豐富多元，主辦單位推出首屆文學獎，更將於25日晚上在成大成功廳擴大舉辦「客家之夜」，呈現府城真樂軒客家八音、舞蹈以及戲劇演出，此外還要教大家如何製作客家好豆腐，希望推展客家文化，讓更多人了解過去客庄的生活面貌。

成大資源系教授溫紹炳長年致力客家文化推動，代表感謝校內外師生、台南市客家文化協會與相關單位眾人協助，讓客家活動日益活躍。開幕式首先以「想念个阿姆味緒」論壇為題揭開序幕，台南市客家文化協會多名資深會員陳秋琴、王新財、葉輔燕、蕭景样等人分享記憶中的媽媽料理，或是和飲食相關的小故事。

今年邁入第三屆的成大客家週，由成大客家研究中心、成大客家社以及北美台灣客家公共事務協會共同主辦，於5月23日至30日舉行。今年首次舉辦「第一屆客家文學獎」，選在24日下午在台南享有盛名的咖啡館進行決選，希望將文學和客家帶進生活當中。25日晚上在成大光復校區成功廳進行重頭戲「客家之夜」，首次呈現大型感恩音樂會，由客家社同學演出戲劇「新茶山情歌」，向台灣第一部客語電影「茶山情歌」致敬。

此外，28日下午，主辦單位特地邀請到池上豆屋負責人豆腐哥張志中，帶大家製作客家好豆腐，從優良選豆的知識談起，再示範如何製作可口健康的客家豆腐，以及美味的調理方法。29日晚上，要帶大家從阿姆製作桔醬的故事中，討論客家女性、客家母親的形象，以及常見的客家菜色。30日閉幕式上，邀請客家歌手陳雙蒞校分享，有客家鄧麗君別稱的歌聲，是如何走上母語復興的演唱之路。