▲一整片綠油油的紅豆田。（圖/農糧署南區分署）


【亞太新聞網／記者戴英薇／東港報導】

吃紅豆餅、喝紅豆湯是臺灣人共同的美食記憶，紅豆更是現代人不可或缺的養生天然食材。現在正值紅豆盛產期，農糧署為讓消費者分享紅豆豐收的喜悅，實際體驗採收自然熟成，不用落葉劑，且具有產銷履歷的在地紅豆。

1月20日將與紅豆產地農會、電商業者(新北市農會、陽明山自然屋及中華民國果菜合作社聯合社等)合作邀請國產紅豆愛用者，赴產地體驗親手採豆之樂趣。

                                             鮮採紅豆容易烹煮口感綿密一級棒
該署輔導屏東縣東港鎮及高雄市美濃區農會於1月20日將舉行鮮採紅豆體驗活動，讓消費者了解產銷履歷紅豆嚴格把關過程，同時享受友善大地的鮮美滋味，進而認同國產紅豆價值。

東港鎮農會當日也邀請在地社區參與慶豐收齊饗宴，特別準備紅豆的多元料理(如紅豆餅、雙糕潤、紅龜粿、紅豆鹹粥等)供大家品嚐，另全聯公司也將於現場展示產銷履歷紅豆系列產品，歡迎大家一起前往紅豆田區體驗。(地點:東港鎮平和路(慈惠醫專旁)，詳細地點請洽東港鎮農會聯絡人蔡先生0978902561)。

農糧署表示，國產紅豆具高蛋白質、低脂肪及鐵質，營養豐富，不僅容易烹煮且口感綿密，又有在地品種風味，適值冬末初春，高屏紅豆盛產期，邀您一起前往品嚐鮮採紅豆綿密香軟好滋味，同時欣賞田野風光。消費者的支持與選購是農民辛苦最大回饋，請大家多多採購當季新鮮產銷履歷紅豆。


▲紅豆是現代人不可或缺的養生天然食材。（圖/農糧署南區分署）