▲臺中區農業改良場於21日辦理「新春暨研發成果」發表,包括發表4項重要研發成果以及新書「在地食材好料理飯包」。(圖:臺中農改場提供)


【亞太新聞網╱記者孔亮云╱台中報導】

臺中區農業改良場於21日辦理「新春暨研發成果」發表,場長林學詩簡報介紹107年農改場新植物品種及過去一年研究推廣成果,包括4項重要研發成果「芥藍新品種-台中2號」、「葡萄防病減藥技術-簡易遮雨設施預防葡萄露菌病」、「春石斛蘭臺中1、2、3號量產技術授權」,並發表邀集轄內共40家農會家政班,製作具有當地特色、文化或記憶中的味道的新書-「在地食材好料理飯包」。


▲新品種芥藍-「台中2號」,產量及食味品質均優,有利於調整栽培模式及市場開拓。(圖:記者孔亮云 攝)

新品種芥藍-「台中2號」歷經16年的選育過程,於107年取得植物品種權。芥藍是臺灣重要的蔬菜之一,臺中場育成芥藍「台中2號」為一代雜交種,母本是由開放品種‘皺葉黑’後代選拔而來,父本則由埔鹽鄉地方品種選拔而來。本品種具有生長勢佳、葉色濃綠、生育期短、品質優良與花薹整齊等特性,同時「台中2號」屬於葉薹兼用品種,定植30天可作葉用採收,定植45天可作花薹採收,產量及食味品質均優,有利於調整栽培模式及市場開拓。


▲「在地食材好料理飯包」是邀集農改場轄內共40家農會家政班,製作具有當地特色、文化或記憶中的味道的新書。(圖:記者孔亮云 攝)

飯包,對於每個人都有不一樣的回憶,上學、遠足帶著充滿媽媽愛心的飯包,或者長途搭車買個飯包餵飽肚子,懷念的滋味永遠存在心中。近年來休閒旅遊風潮興盛,到農村各地去享用當季在地美食成為旅遊趨勢,為鼓勵農村家政班運用在地食材與食育觀念,傳承在地美味與情感,邀集臺中轄區臺中市、彰化縣、南投縣共40家農會家政班,運用在地食材,精心設計製作具有在地特色、文化或記憶中的味道之特色飯包,除了鼓勵親手為家人製作,傳遞食物的美味與情感,更希望帶動食當季吃在地的農業休閒旅遊。

關鍵字:臺中區農改場 研發成果 芥藍 飯包 新書 

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