▲擁有28年品酒經驗的紅酒達人張素英女士，選在新竹縣竹北市成立「大宅酒窖」，並廣邀全台同好成立聯誼會「以酒會友、分享資訊」，同時不定期舉辦試酒會，有吃有喝還有專業的酒品師介紹世界各地紅酒或白酒。（圖／記者羅大祐拍攝）


【亞太新聞網／地方中心／新竹報導】

紅酒已蔚為國際時尚流行的消費習性與指標，尤其在高科技社群圈的社交活動，紅酒同好者紛紛組成社團或聯誼會，共享全球紅酒市場商品動態。在新竹地區經營事業有成，擁有28年品酒經驗的紅酒達人張素英女士，選在新竹縣竹北市成立「大宅酒窖」，並廣邀全台同好成立聯誼會「以酒會友、分享資訊」，同時不定期舉辦試酒會，有吃有喝還有專業的酒品師介紹世界各地紅酒或白酒；張素英現更計畫在國內北、中、南各都會區設立分店，期朝向躍居國內最專業的葡萄酒商大步邁進。

1990年因緣際會喜歡上葡萄酒，張素英經常利用自家公司進出口業務之餘，自歐美引進各地各品種的葡萄酒，兩年前，張素英決定展現專業經營風格，在新竹縣竹北市成立「大宅酒窖」。提起接觸葡萄酒的緣起，張素英表示，她於1990年在竹市東大、經國路口經營一家當時知名度頗高的鐵板燒餐廳，由於供應的主餐是牛排與海鮮，因此要有葡萄酒來搭配，從那時起就開始會挑選及試喝適合搭配鐵板燒食材的紅白葡萄酒，進而喜歡上葡萄酒。


▲擁有28年品酒經驗的紅酒達人張素英女士，選在新竹縣竹北市成立「大宅酒窖」，並廣邀全台同好成立聯誼會「以酒會友、分享資訊」，同時不定期舉辦試酒會，有吃有喝還有專業的酒品師介紹世界各地紅酒或白酒。（圖／記者羅大祐拍攝）

張素英說，當時經營餐廳是副業，她本身是化粧品容器製造業的出口廠商，每年都會在世界各地參加化粧品展，展完時就會抽空拜訪當地知名葡萄酒產區的酒莊，及有名的餐廳享用美食搭配好的葡萄酒，在國外幾乎很多人的晚餐都要搭配葡萄酒，自然形成小酌怡情養性的一種習慣。

因為常在歐美、澳洲等地接觸葡萄酒莊，自己公司又有進出口部門，引發張素英動起將優質葡萄酒引進國內的念頭。「工欲善其事，必先利其器！」張素英說，葡萄酒最重要的是，要有恆濕70度及恆溫15度左右的儲藏空間，因此「大宅」闢建4間大小不一的恆濕恆溫設備及橡木裝潢、陶板地板的標準酒窖，門市一樓有冷藏透明玻璃酒窖，二樓是品酒室，每月不定期舉辦1-2次品酒會，希望能讓更多想接近葡萄酒的同好來了解「大宅」獨家代理的各種品種的葡萄酒。


▲擁有28年品酒經驗的紅酒達人張素英女士，選在新竹縣竹北市成立「大宅酒窖」，並廣邀全台同好成立聯誼會「以酒會友、分享資訊」，同時不定期舉辦試酒會，有吃有喝還有專業的酒品師介紹世界各地紅酒或白酒。（圖／記者羅大祐拍攝）

「精挑細選葡萄酒莊，並引進最優的葡萄酒，以最合理的價格，提供喜愛葡萄酒人士之選擇！」張素英正朝向躍居國內最專業的葡萄酒商大步邁進，為實現未來的願景，張素英依然在世界各地知名的葡萄酒產區，繼續尋找更好的葡萄酒莊，另外，也計畫在國內北、中、南各都會區設立分店，讓其他縣市可以直接到門市選購，目前利用粉絲專頁及網站推廣，讓國內喜愛葡萄酒的人士能了解「大宅酒窖」到世界各地葡萄酒莊的訊息！

█大宅酒窖
地址：竹北市自強三路196號
電話：03-5506611
貼心提醒：
喝酒不開（騎）車，開（騎）車不喝酒。
未成年請勿喝酒，成年請理性飲酒。