▲歸仁喫辦桌邀請蘇嘉進、陳德圍、施宗泰等三位廚師攜手上菜。（圖/記者鄭順彬攝）


【亞太新聞網/記者鄭順彬/臺南報導】

延續「2017歸仁總舖師」辦桌好評，歸仁區公所於9月21日上午10時在仁壽宮活動中心舉辦記者會，並宣布「2018來歸仁喫辦桌」於10月19日晚上6:30~9:00再度於仁壽宮廟埕強勢回歸。今年特邀請蘇嘉進、陳德圍、施宗泰等三位廚師攜手上菜，每桌費用新臺幣7,000元。記者會當日由3位總舖師與歸仁區區長陳必成一同揭曉10道辦桌活動當天的手路菜菜餚，同時宣布認桌報名活動開跑。


▲歸仁區區長陳必成表示，歸仁是孕育出許多總舖師的寶地。（圖/記者鄭順彬攝）

區長陳必成表示，歸仁是孕育出許多總舖師的寶地，堅持傳統，重現懷念口感，其滿滿的真材實料，是歸仁總舖師料理的情感三大主軸。期望藉由活動的舉辦，延續多年的辦桌文化得以傳承，讓古早的好味道深植人們的心中。歡迎民眾踴躍認桌，千萬不要錯過喔！


▲歸仁區區長陳必成在仁壽宮活動中心舉辦記者會，宣布認桌報名活動開跑。（圖/記者鄭順彬攝）

區長陳必成亦提到，辦桌是台灣早期非常有特色的庶民生活文化，在南部地區尤其明顯。舉凡重要的生活時節如請送神明、建醮祭典、嫁娶入厝、祝壽慶生及尾牙春酒等，主人家往往藉辦桌來酬謝神明及感謝親友。宴請的都是自己人，所以菜色盡量澎湃，要「吃巧擱吃飽」。主人家辦桌不是要賺錢，是要賺到人情，要賺到感情，也賺到自己高興。

歸仁喫辦桌活動認桌日期自9月21日至10月12日，今年古早味手路菜以精緻化方式呈現給大家，每桌費用為新臺幣7,000元(逾時不受理，額滿為止)。想品嚐古早味精緻辦桌料理的民眾，記得把握機會!認桌方法提供網路(限額)與現場報名兩種方式，詳情請上活動通「來歸仁喫辦桌」網頁報名或至公所現場報名。認桌每桌以10人為限，並贈送精美紀念帆布袋每桌10只。歡迎大家踴躍報名參加！相關認桌資訊請洽歸仁區公所人文課陳小姐(06-2301518分機302)。