▲農糧署輔導彰化縣員林市農會辦理「米悅饌-米越賺記者會」，以中部「稻米產銷契作集團產區」生產具產銷履歷驗證的米為原料，創發八道人人能輕易上手的米食料理，讓米食推廣從家庭餐桌做起。（圖╱農糧署提供）


【亞太新聞網╱記者孔亮云╱台中報導】

為推廣中部優質好米，農糧署輔導彰化縣員林市農會於6日在中區分署辦理「米悅饌-米越賺記者會」，以中部「稻米產銷契作集團產區」生產具產銷履歷驗證的米為原料，用簡單易做小朋友喜愛的方式，創發八道人人能輕易上手的米食料理，讓具有產銷履歷驗證的品質好米成為家庭餐桌上的主角。


▲農糧署署長胡忠一(右)與主廚一起米食DIY。（圖╱農糧署提供）

農糧署胡忠一署長說，農糧署積極輔導農民團體或糧食業者成立「稻米產銷契作集團產區」，中彰投雲計有21產區，契作國內優良水稻推廣品種計有臺稉9號、臺中194號、臺農秈糯24號（黑米）等19種品種，並輔導申請產銷履歷驗證，所產出食米品質優良，更是全國「精饌米獎」的常勝軍。


▲農糧署積極輔導農民團體或糧食業者成立「稻米產銷契作集團產區」，中彰投雲計有21產區，契作國內優良水稻推廣品種計有臺稉9號、臺中194號、臺農秈糯24號（黑米）等19種品種。（圖╱農糧署提供）

為強化各產區品牌好米行銷，推廣國產米，特別輔導員林市農會金帽獎廚師，使用中部契作生產具產銷履歷驗證的食米，製作符合快速上桌以及全家人都喜愛的八道米食料理，例如以米熬成鍋底製作之頂湯干貝雞粥鍋、以白色之臺中秈糯2號及紫黑色之臺農秈糯24號米2種不同顏色米製作太極糯米粥等，讓享受幸福的米食料理同時也滿足視覺的享受。這八道由廚師自由創作的米食料理，製作方法簡易及使用食材方便購得，短時間內就能輕鬆完成，且口味各具特色，非常推薦給大家在家料理，讓在外辛苦工作歸返的家人能經由米食料理得到的撫慰，也讓米食推廣從家庭餐桌做起。

胡署長進一歩說明，米食是我們日常的主要熱量來源，也盼藉由研發各種不同創意米食料理及簡單的做法，讓現代忙碌的小家庭也能享受傳統米香味漫延口中的滿滿幸福。為助民眾學習製作，農糧署將這八道米食料理錄製成八集，將在「鮮享農YA-農糧署」粉絲專頁(https://www.facebook.com/afayayaya)陸續PO出，請農粉們敬請期待。