▲鹿港鎮農會結合鹿東國小今(10)日聯合辦理「小小廚神米食料理競賽活動」，以創意飯糰為主題，引導學童運用國產稻米與在地農特產品結合，激發創造力及巧思，帶動孩童多多吃米。（圖╱記者孔亮云攝）


記者孔亮云╱彰化報導

教育應該是多元的、教育應該是生活的，鹿港鎮農會結合鹿東國小今(10)日聯合辦理「小小廚神米食料理競賽活動」，以創意飯糰為主題，引導學童運用國產稻米與在地農特產品結合，激發青年學子的創造力及巧思，並配合有效聚焦之宣傳亮點，帶動孩童多多吃米。


▲鹿港鎮農會總幹事梁竣傑期望藉由學生的創意發想及技藝切磋，達到推廣米食，以及照顧在地農特產的目的。（圖╱記者孔亮云攝）

鹿港鎮農會總幹事梁竣傑表示，小小食神競賽主要是透過在地稻米結合農特產，經由小朋友的創意，透過做御飯糰的方式料理，原來食物的原型經過烹調之後是這麼有創意，從產地到餐桌，推動食農教育。


▲活動以口感及風味、食材搭配、創意及美感方面進行評分，611隊伍的小朋友們以環保、愛護海洋生物的角度，搭配紅蘿蔔太陽、白煮蛋海浪以及白海豚飯糰，勇奪第一名廚神的榮耀。（圖╱記者孔亮云攝）

鹿港鎮農會表示，小小廚神米食料理實作中，是要參賽者將知識、態度、能力三者結合，培養學生在實作課程中學習營養分配，及解決突發狀況的能力；也要孩子們記住「三要一不要」口訣，第一要是「在地食材當季吃」、第二要是「揪人共食快樂吃」、第三要是「原型食物真好吃」、第四則是「不要浪費食物適量吃」。

鹿港鎮農會指出，小小廚神米食料理競賽活動，邀請農糧署中區分署、農業部台中區農改場、食農教育老師、鹿港鎮農會總幹事、鹿鹿東國小校長做為比賽評審，評選出第一名廚神、第二名金鍋鏟獎、第三名銀鍋鏟獎，參賽隊伍使出渾身解數，參與這次大賽，也期望藉由學生的創意發想及技藝切磋，達到推廣米食，以及照顧在地農特產的目的。

依據五位評審評比口感及風味(30%)、食材搭配(25%)、創意(20%)、美感(20%)。評分排名如下：第一名：611、第二名：606.601、第三名：604.605.609、佳作：602.603.607.608.610，獲獎班級將於11/13(一)兒童朝會進行頒獎。