▲台灣層深海水資源利用學會理事長、石材資源產業研究院發展中心、日本久米島海洋深層水協會、韓國海洋科學技術院、日本pointpyurn股份有限公司等貴賓出席研討會。（圖/何明弘攝）


記者何明弘/基隆報導

由財團法人石材暨資源產業研究發展中心 (石資中心)、臺灣深層海水資源利用 學會共同主辦的「2023 深層海水國際研討會暨成果展」13 日於國立臺灣海洋大學 盛大登場。以「海洋資源跨域創新與永續利用」為題，邀請到日本、韓國及國內產學 專家分享深層海水利用現況及未來趨勢，同時於成果示區展出深層海水創新技術應用 成果。產官學研人士共同關注海洋資源議題。


▲國內深層海水相關業者投入情形圖。（圖何明弘/攝）

深層海水為深度在海平面 200 公尺以下，具有低溫安定、無菌潔淨、富含礦物 質及營養鹽等特性之海水，素有「藍金」之美譽。全球目前進行深層海水開發，僅只 有臺灣、美國、日本、韓國等極少數國家，其中，臺灣東部因沿海海底地形陡峭，離 岸幾公里即可取得深層海水，在發展深層海水產業上有成本及品質上優勢。


▲含有深層海水的多種酒類深受現場嘉賓喜愛。（圖/何明弘攝）

本次國際研討會以「國際趨勢」和「永續發展」兩大主題，邀請日本久米島海 洋深層水協議會大道敦會長與日本 Xenesys 公司岡村盡董事、韓國海洋科學技術院朱 賢姬博士，及國內交通部中央氣象署鄧仁星博士及石資中心許紘瑜副組長等專家學者， 分別針對臺、日、韓三國在深層海水產業發展、技術應用與未來趨勢等議題進行交流分享。

臺灣推動深層海水產業發展已十餘年，不斷致力相關技術應用開發及永續發展， 今年國際研討會現場特別設置成果展區，展示臺灣在深層海水多樣化的技術應用成果， 包括機能飲品、健康食品、保健粧品、特色酒類等產品，以及深層海水礦物質調控關 鍵技術示範與學研應用合作研究成果，其中調控深層海水礦物質組成成分得以生產出 多樣化規格的海鹽和礦物質液原料，開發多元特色機能性產品，而深層海水含有人體 所需的礦物質與微量元素，展會現場也利用深層海水所釀造的高粱酒、深層海鹽等調 味品，現場烹飪以深層海水養殖的白蝦、淡菜等美味餐點，讓與會的產官學研人士親 身感受美食背後無限的深層海水商機。


▲臺灣深層海水資源利用學會理事長暨海洋大學副校長冉繁華受媒體採訪。(圖/何明弘翻攝)

海洋大學副校長冉繁華受媒體訪問時表示：這次國立海洋大學結合層深海水資源利用學會等等聯合舉辦這次研討會，主要是回顧十多年前台灣在東部海域深層海水產業發展，同時也希望透過這次的國際研討會，佈局未來5-10年台灣深層海水的發展，不管是結合水產或食品科技或包含綠色能源，希望透過這樣的方式能掌握國際趨勢，結合不同的產業，發展東部的深層水。

主辦單位石資中心總經理林志善表示，臺灣擁 有得天獨厚的深層海水資源，藉由此次國際研討會暨成果展的辦理，不僅有助於促進 國內外寶貴經驗的互通和彼此學習，同時，豐沛成果的展現也讓世界看見臺灣的藍金價值。