▲新竹縣秘書長陳季媛頒發優良標章及獎座給獲評核認證餐飲業者。(圖/記者蔣彤雲攝) 


記者蔣彤雲/新竹報導

後疫情時代餐飲業人潮逐漸回流，新竹縣為打造健康安全智慧城市，協助餐飲業者重拾往日光景，提供消費者安心選擇，衛生局持續辦理優良餐廳分級評核，今(30日)舉辦授獎典禮，新竹縣秘書長陳季媛代表縣長楊文科頒發優良標章及獎座給獲評核認證餐飲業者，共125家分別獲「優」或「良」級評核獎，提供鄉親更安心的用餐選擇。

秘書長陳季媛說，爲保障民眾食品安全，縣府非常用心推動食安五環，去年獲衛福部食安五環評比分組第二名的肯定，楊縣長上任以來，不管是學校營養午餐及有機農產品等，都希望能夠從產地到餐桌，為民眾食品安全把關，希望透過這樣評核機制，也能讓全國民眾踴躍來到新竹縣吃美食更安心，歡迎共下來寮。

衛生局長殷東成說，公開表揚125家獲獎餐廳，希望鼓勵所有餐廳業者，一起為食品安全努力，從食安五環的方向來保障食品安全，包括源頭管理，從食材產地到餐桌，除加強宣導、稽查及抽驗外，也希望全民監督，所以評核出優良餐廳，讓民眾能夠有好的選擇，同時業者也會加強自主管理，包括廚房環境等都依規，做好優良示範，不僅提升業者榮譽感及曝光率，也強化餐飲服務品質，為業者、民眾、政府創造三贏。

殷東成說，鼓勵業者申請餐飲衛生管理分級評核，通過評核頒發「優」或「良」的認證標章，供業者張貼、置放於店面明顯處，同時鼓勵縣內商圈知名店家參加評核，提升曝光率。典禮上也展示「我的餐盤、健康餐盒」
、「優良餐廳」商品及新竹縣農業處「有機好物」，展現多項成果，縣府會持續朝向家家有標章，共下愛健康的目標前進，營造健康消費環境。

本次參與輔導評核的餐飲業者共125家，榮獲「優」級113家、「良」級12家，依據衛生福利部公布「食品良好衛生規範準則」中的從業人員管理、作業環境管理、設施設備管理，與品質管理等4大面向評核，平時也依此向業者安全衛生管理稽查及輔導，期許能持續提升新竹縣餐飲業者自主衛生管理能力，進而確保餐點的安全與衛生品質。

為提升民眾對正確食品廣告的認知，衛生局日前於臉書「家家有標章 共下愛健康」粉絲頁，舉辦食品違規廣告有獎徵答活動，宣導食品違規廣告案例，提升民眾對食安法及實務認知，今日也邀請獲獎民眾前來領獎，深化與民眾的互動及參與度。

本次通過「112年度餐飲衛生管理分級評核」認證的餐飲業者，名單將公告於衛生局網頁，並同步公告於臉書「家家有標章 共下愛健康」粉絲頁，供消費者查詢。衛生局呼籲民眾在外用餐時，用餐及購物前可參考「優、良」標章，多選擇優良廠商消費，才能「吃得健康又安心」。