▲弋果國際教育集團志工與新埔鹿鳴里的長輩們歡度耶誕，共品蔬食。(圖/弋果國際教育集團提供)


記者蔣彤雲/新竹報導

弋果國際教育集團志工團隊5日前往新竹縣新埔鹿鳴集會中心舉辦「Eagle Caring Day 樂蔬活 滋養愛」公益活動，40位超過80歲的長輩們在50名志工陪伴下，欣賞傳統客家弦樂表演，DIY手作耶誕薑餅屋，大啖健康蔬食
，弋果董事長孫瑞芬說，「心懷感恩，傳愛無界」是弋果國際教育集團志工團隊的精神，祝福長輩們身體健康
，幸福久久，健健康康呷百二。


▲弋果志工團最小的4歲成員安妮與101歲的人瑞楊張鳳英(左二)一起製作耶誕薑餅屋。(圖/弋果國際教育集團提供)

隨著國人壽命延長，我國老年人口快速成長，國發會估計，台灣將在2025年進入「超高齡社會」，又因為少子化問題嚴重，國內長照人力長期面臨缺工問題，如何透過社會資源改善長照繁雜的工作，是弋果在美語教育產業之外持續關注的領域。


▲弋果國際教育集團志工為鹿鳴里長輩們製作鮮美蔬食。(圖/弋果國際教育集團提供)

這場由弋果與財團法人新竹縣諾克國際教育基金會及中華如是教育推廣協會共同推動的「樂蔬活 滋養愛」慈善活動，由弋果董事長孫瑞芬、副董事長魏玉萍率領志工團隊前往鹿鳴里集會中心陪伴當地長者，攜手透過「蔬食、耶誕DIY、音樂」三大主題，讓長輩們感受到滿滿的關懷。


▲弋果國際教育集團志工團與鹿鳴里的長輩們歡度耶誕，共品蔬食。(圖/弋果國際教育集團提供)

鹿鳴里陳英基里長表示，集會中心每天都有2、30位80到100歲的長輩們風雨無阻到這裡上課、吃飯、做運動
，還有許多熱心的志工媽媽，每天熱心幫忙做中餐，讓大夥聚在一起共餐，這裡彷彿就是大家的第二個家，感謝弋果特別捐贈民生物資，還應景推出耶誕節薑餅屋手作課、傳統客家音樂饗宴，更精心調配營養的蔬食午餐
，讓長輩們感受到社會的溫暖。

101歲人瑞楊張鳳英冒雨前來參加活動，跟著大夥一起作耶誕薑餅屋，跳擦玻璃舞暖身，臉上盡是愉悅的表情
，更展現硬朗健康的好氣色，聽起客家山歌還會跟著哼唱，手舞足蹈與志工一起樂開懷。

擔任課程助教的弋果志工們，手把手帶領長輩進行手作課程，這次特別選擇製作充滿耶誕氣息的薑餅屋手作，讓長者們在愉快的氛圍中製作屬於自己的手工藝品，享受完成品帶來的成就感之際，也漸漸拉近互動之間心的距離。

除了手作課程，弋果也精心為在地長輩專屬呈現傳統客家音樂饗宴，由傳統弦樂家劉羅照與多位名師演奏，悠扣的旋律為現場增添了溫馨的色彩，長輩們紛紛隨著節奏搖擺身體，展現出活力與快樂。

課程之餘，弋果國際教育集團兩位創辦人孫瑞芬、魏玉萍與主廚邱師傅協力完成的蔬食佳餚，為長者們精心調配一系列美味且營養均衡的午膳，不僅滿足味蕾的享受，更注重長者們身體健康的需求。

孫瑞芬表示，弋果作為一個關懷社會的企業，希望能秉持慈愛精神，帶動世界善的循環，蔬食是現代飲食的一股新浪潮，可以療癒身心靈，且具有環保價值，希望藉此機會，讓長輩們能夠體驗到蔬食之美，更期許弋果志工透過陪伴與互動，展現敬老的精神，拋磚引玉讓更多人響應，讓愛傳遞到社會各角落。