生活中心／綜合報導

中秋節將至，花蓮縣衛生局近日共稽查130多家名產與烘焙業製造、販售場所的環境衛生，並抽查是否含不可使用的添加物，首波共20件月餅餡料檢驗都合乎規定。

花蓮縣衛生局長林運金27日說，近年來發生多起重大時安事件，食安衛生法規大幅修改，對食品業者都有增加了不少規範。

他說，這次的稽查重點在對月餅製造作業場所環境、設備與器具的清洗衛生、用水安全、原料來源與貯存、病媒防治、冷凍及冷藏庫溫度監測、洗手設施及從業人員衛生習慣等。

林運金表示，稽查結果發現大多數的業者在製造場所都能維持高度自律，並維持清潔，符合食品安全衛生規定。

林運金呼籲食品製造業者，應該慎選食材來源並落實驗收，勿貪圖便宜使用來路不明、過期食材甚至工業用原料而自毀商譽。

林運金提醒，自今年7月1日起，完整包裝食品的標示如營養標示、食品添加物標示、食品含過敏原、食品含基因改造原料等，都一定要詳實標示，以免違規。