記者根亞平/桃園報導

桃園市永平工商餐飲科甫到任的年輕老師游皓鈞,日前與校內三年級同學王成峰、黃佳音組隊參加「2015年桃園客家美食大賞」,運用四道客家創意美味佳餚-苦瓜封龍珠、客家琥珀鳳凰、櫻花芋艿糕以及菜脯排骨湯,征服美食專家及民眾的味蕾,現場票選獲得總成績第二名。

年齡才20出頭的游皓鈞老師,高中就讀永平餐飲科時,也擔任中餐選手代表學校參加比賽,取得許多亮眼成績,屏科大畢業後選在今年回母校任教,剛到任,就獲得任務參加美食大賽,並在一個月與校內另兩位同學完成組隊。

游皓鈞說,這次比賽與兩位學生組合成一個team,練的主要還是默契,每個人以前都是單獨料理,現在則需顧及三人分工、組織能力,五道菜90分鐘內都要做兩份,加上比賽場地採露天方式,挑戰不小。

三年級同學黃佳音說,首次與「學長」師傅合作,年紀接近,溝通沒什麼距離,準備期間壓力減低不少,相對起來比較輕鬆,甚至有時都直接叫學長;王成峰同學說,首次參加團體廚藝競賽考驗彼此溝通技巧,三人從不相識到組隊奪得第二名,雖然準備時間短,但是付出的辛苦值得了。

經歷首次回永平工商帶隊參賽,游皓鈞表示,過去在校期間擔任中餐選手,學校一直給予最好的訓練、栽培,也因此讓他立志前往教職,希望將自己所學傳承給學弟妹,回饋給母校。

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