由稻江簡辰祐、游博俊以「幸福團圓晚餐」奪冠 海鮮起司飯變成美味濃湯 獲評審一致贊賞

地方中心╱臺北報導

第一屆桂冠盃全國創意家庭料理競賽昨(26)日舉行總決賽，6組廚藝精英卯足全力，以「對家人的愛」做出色香味具全的料理，經評審激烈的討論，首屆競賽最後由稻江科技暨管理學院餐旅系的簡辰祐、游博俊抱走冠軍、三萬元獎金，及擔任桂冠窩廚房一日講師殊榮。第二、三名得主則為穀保家商餐飲科(翟宇凡、施怡芳)，與南開科技大學餐飲管理系(陳文瑄、張志達)。

桂冠實業總經理王正明表示，擁有45年歷史、一向以產品為主的桂冠，讓因忙碌無暇下廚，或不曾學過廚藝者，都能透過該品牌的半料理，於短時間做出美味料理。他說，品牌價值是公司最為重視的經營宗旨，公司不是賣價格，是價值。因此，他從2008年開始生產產品時，就從消費者需求出發為考量，堅持使用新鮮食材製作半料理品，就如這次遠從阿拉斯加嚴選食材，以低溫急凍技術將最新鮮的狹鱈魚漿運送來台，不是外面以粉添加製成，帶給消費者最大的安心保障。

行銷主任王鈺婷指出，此次比賽以「簡單做，開心吃」為原則，舉辦第一屆桂冠盃「決戰幸福餐桌」全國創意家庭料理競賽，讓產品不再只是產品，也是主婦創意。由於現代有很多雙薪家庭，夫妻工作忙碌，一下班才接小孩跟本沒時間做料理，頂多一週開伙兩三次而已。若要在短時間將料理端上桌，則可將半料理成品，運用創意巧思、加上蛋或青菜等，甚至多樣化的桂冠全產品搭配，就可輕鬆在短時間將料理上桌，不但簡單方便，又兼具營養價值。

桂冠盃評審長名廚阿發師指出，進入決賽的6組學生整體而言表現平分秋色，如對桂冠產品愈了解，分數則愈高。如這次的冠軍隊伍就發揮巧思，以桂冠海鮮起司飯為主素材，並透過果汁機將其變成一道媲美五星級飯店的濃湯，獲評審一致好評。