記者張文一/嘉市報導

  吳鳳科大餐旅管理系杜孟家教師，榮獲法國藍帶美食協會頒發的「法國藍帶優質會員勳章」，與「法國藍帶專家榮譽勳章」二面勳章。
 

圖說: 吳鳳科大杜孟家教師  獲法國藍帶優質會員勳章與藍帶專家榮譽勳章。記者張文一拍攝
 

  杜孟家老師一次囊括「法國藍帶優質會員勳章」、「法國藍帶專家榮譽勳章」二面勳章，相當突出。杜老師從事餐飲相關行業有30年之久，從學徒開始ㄧ步ㄧ腳印地扎實學習烹調技術；在墾丁知名飯店當任行政總主廚時，研發出的新菜餚，總是讓老饕們讚不絕口；ㄧ向以當廚師為傲的杜孟家老師，一直希望這一份傳統技藝能夠薪火相傳，毅然辭去高薪的主廚工作，投入餐飲教學的工作，他無私將所學到的技術傳授給欣欣學子，不斷地創新教學方式，更以擔任餐飲老師為榮。
 

  杜孟家老師曾指導學生參加馬來西亞檳城世界廚藝大賽榮獲銅牌。杜孟家老師不僅是ㄧ位致力於餐飲教育的老師，更是傳承廚藝技術的優良廚師