新聞中心/台北報導

為推廣多吃好魚多健康,中華民國全國漁會昨(12)日假台北希望廣場農民市集舉辦『致勝鮮虱 ‧石在鮮美』當令國產產銷履歷鮮魚安心購推廣活動,現場除了提供『富貴養身石斑魚粥』、『虱目魚魚丸』等免費試吃品嘗外,並推出低於市價六成、當令最夯、每尾重達1公斤的國產大尾石斑魚,以及國產虱目魚買一送一等鮮魚搶鮮購活動,許多民眾一早排隊卡位搶鮮魚,直呼買到賺到!

中華民國全國漁會總幹事林啟滄表示,最近天氣明顯轉涼,冬令進補是國人傳統養生保健的一環,相較豬肉、牛肉,少熱量、低脂肪,魚肉是所有肉類中最優質的蛋白質來源;以鮮魚取代傳統肉類食材養身的市場需求明顯增加,因此,全國漁會特別以低於市價的價格,配合漁業署推廣民眾多多食用當令當季、有產銷履歷的國產漁產之目標,於全台最大的農民市集希望廣場,舉辦為期兩日的限時限量石斑魚與虱目魚超值優惠搶鮮購活動,讓民眾能以最優惠的價格,買到有漁會掛保證的國產產銷履歷安心鮮魚食材,幫自己與全家人健康加分,並希望進而帶動未來漁民團體,搶攻每年141億元的國人冬令進補市場之商機!

虱目魚是臺灣重要養殖產業之一,同時因為魚肉富含優質蛋白質、鈣質、無機鹽及維生素,而且脂肪量少,更含有豐富的EPA、DHA等高度不飽和脂肪酸,是忙碌現代人補充營養的好選擇。此外,虱目魚從魚頭到魚尾,整條都能入菜,更名列美國有線電視新聞網(CNN) 台灣40種非吃不可的美食中,第5名之殊榮,不只虱目魚粥、虱目魚湯等各式虱目魚料理小吃風行,甚至不少年節從北部返鄉探親的人到餐廳訂餐時,都會指定要吃這道難忘的傳統好味道。

而石斑魚可說是上天賜與台灣的珍寶,不僅經濟價值高且豐富營養的蛋白質、胺基酸、EPA、DHA、牛磺酸,魚肉細嫩又有彈性,口感絕佳,除了養顏美容,也是補充體力的好選擇。同時,石斑魚不僅營養價值高,更適合各種烹調,無論生魚片、清蒸、鹽燒、快炒、煮湯等各種料理都能「輕鬆勝任」,可說是魚類中的夢幻食材。

關鍵字:產銷履歷 國產鮮魚 先搶先贏 亞太新聞網 

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