地方中心／台北報導

為讓弱勢兒童在寒冬中體會聖誕節的溫暖與歡愉，北市糕餅公會昨日聯手北市府、北市20位烘焙業者舉行「點亮台北甜心‧聖誕公益記者會」。北市觀傳局局長簡余晏、北市糕餅公會理事長吳官德、美國小麥出口協會台北辦事處代表盧榮錦、北市議員徐世勳與北市48位國小學校代表均蒞臨現場一同響應公益。

會中亦公開北市各知名烘焙業者悉心為臺北市量身打造這個美麗城市專屬的聖誕餐盒-「臺北甜心」與「臺北麵包」，並公布將陸續送出4698份的聖誕餐盒給北市國小弱勢學童。觀傳局簡局長表示，該單位致力於推廣台灣特色美食，特別是麵包與西點等烘焙商品，今年特別與北市糕餅公會合作打造台北甜心，希望將台北的多元文化融合於甜點當中，同時並以烘焙幸福的滋味溫暖弱勢學童們的心。

北市糕餅公會理事長吳官德指出，由公會所主辦的聖誕公益活動已屆六個年頭，每年都受到北市各國小熱烈迴響。今年聖誕餐盒是以臺北城市為主題，研發帶有濃濃獨特城市感的臺北甜心，希望此概念性商品能普及化並引領風潮，成為下一個國民美食新選項，同時也期盼新品能發揮甜心效應，持續關懷4698名弱勢孩童。

此外，另不同於其他產業景氣、今年烘焙業表現優異，前景持續看漲，吳官德大膽預測「烘焙麵包」將會成為2016年的產業寵兒。為此，北市府與公會重金加碼規劃臺北麵包比賽，將於明年三月十日至十三日的台北國際烘焙暨設備展中隆重登場，歡迎全臺烘焙業者一同參與。