地方中心/台北報導

台灣麥當勞斥資千萬,導入由專業咖啡師駐站的「McCafe手作咖啡專櫃」搶攻每年超過700億元的咖啡商機。今天(6日)起全台94家「McCafe手作咖啡專櫃」全面換新妝,除了推出嶄新的品牌識別之外,外帶咖啡杯全新該版,亮色系列設計不但與市場做出區隔、更以「對話」概念作出杯身留白,鼓勵顧客自行文創書寫。

目前顧客較熟悉的是麥當勞餐廳主櫃台所提供的咖啡壺現煮咖啡,台灣麥當勞行銷部資深協理寇碧茹表示:「麥當勞最大的品牌資產,就是隨手可得的好品質與好享受。在麥當勞餐廳內以獨立櫃台型態經營、專業咖啡師駐點服務的McCafe手作咖啡,不僅提供升級享受,相較於其他連鎖咖啡品牌。一杯卡布奇諾只賣55元,價格親民,其中麥當勞餐廳還可以透過得來速買到McCafe專櫃提供的手作咖啡、「風味那提系列」綿密的奶泡,包覆著濃濃香醇~「原味那提」「榛果那堤」「香草那堤」更是方便。

麥當勞餐廳設有McCafe手作咖啡專櫃目前全台共有94家,預計2016第二季將可突破百家、業績上看二位數成長。為了這次的品牌再造,麥當勞全心投入將近一年的時間,在咖啡豆、咖啡師與品牌行銷三大項目做足準備,全面提升品質與服務

咖啡豆,McCafe 採用生長在中南美高海拔雨量豐沛區域的100% 阿拉比卡咖啡豆。咖啡師,每位咖啡師需接受將近300小時培訓,目前600位咖啡師中擁有五星級咖啡師資格的共有六位,比例只有百分之一。

McCafe以「讓對話更有溫度」為訴求,鼓勵大家勇敢表達、多多對話。寇碧茹表示「我們在進行消費者調查時,看到咖啡師或是顧客在外帶紙杯上留言、以杯傳話。事實上,每個人心目中可能都有很想說但是不好意思說、不方便說或是說不出口的那句話,喝一杯咖啡的光景,可以讓人們沉澱一下,把心中的話藉由書寫表達出來,也是一種對話」。

關鍵字:黑金市場 麥當勞 McCafe 手作咖啡專櫃 亞太新聞網  

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