記者范文濱／桃園報導

桃園市政府精選28家客家餐廳的年菜製作成摺頁，於15日上午搶先公布，提供民眾作為選購春節年菜的參考；另頒授25家業者「桃園市客家美食認證優質餐廳」認證標章，提供給民眾更多元的客家美食選擇。 

從102年度起為期3年的客家餐廳認證輔導計畫，桃園已通過認證的餐廳有48家，並有學界研發的創意年菜，桃園市政府將資源整合起來，在春節年菜需求暢旺時，印製了「桃園客家年菜摺頁」，並於15日發表，民眾可在「桃園客家美食APP」及「桃園客家美食網」獲得相關訊息。另外桃園市府也印製了《好客之都Ⅱ－桃園客家美食》刊物加強行銷客家美食。

今日舉辦的「客家年菜暨第二期輔導認證餐廳的授證發表會」中，除了發表「桃園客家年菜摺頁」和頒授優質認證餐廳外，也發表了委由萬能科大所研發之創意客家年菜，包含酸菜燒鴨、客家鹹豬肉卷、福菜苦瓜雞肉盅、瓊漿醃瓜白菜盅及柿柿如意等10道料理，是該項輔導計畫中，運用產官學合作模式的典範。