年後喝烏龍茶減肥　更具功效也較不傷胃

生活中心／綜合報導

過年連續幾日大魚大肉，若想甩掉連日來所堆積的脂肪，可考慮喝烏龍茶減肥，不僅更具功效也較不傷胃。

烏龍茶的降脂減肥效果優於紅茶與綠茶，日本人把烏龍茶稱為「苗條茶」，日本
學者認為烏龍茶具有分解中性脂肪和抑制膽固醇的作用。日本人所指烏龍茶是泛
指半發酵茶的總稱，包括烏龍茶、鐵觀音茶、包種茶等。

目前有關烏龍茶研究都顯示，喝烏龍茶能夠不僅能舒解疲勞，還能幫助消化及止痢，抑制肥胖、美容養顏等作用。成大醫學系教授張智仁發表在《肥胖期刊》一項研究指出，經常喝烏龍茶的人，身體質量指數和脂肪含有率都比少喝的人低。

而且，女人減肥的效果比男人顯著。這是因為烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產熱量增加，促進脂肪燃燒，尤其是減少腹部脂肪堆積。營養師也認為烏龍茶的確有減肥的作用。

1.燃燒熱量：烏龍茶一杯就能夠消耗40卡熱量，相當於快走15分鐘。
2.控制食欲：烏龍茶能調節神經，預防壓力過大而造成的暴飲暴食。
3.阻斷吸收：刺激「胰臟脂肪分解酵素」，減少醣類和脂肪的吸收。
4.分解脂肪：烏龍茶富含咖啡因，可將囤積的體脂肪分解到血液中。
5.代謝脂肪：烏龍茶抗氧化能力不如綠茶，代謝脂肪能力卻勝綠茶。
6.降膽固醇：烏龍茶抗氧化能力不如綠茶，降膽固醇效果卻勝綠茶。
7.抗癌效果：烏龍茶的兒茶素對於抑制癌細胞成長，有顯著的效果。
8.保護骨骼：含咖啡因卻不會流失鈣質，這是咖啡和綠茶做不到的。
9.縮小肚子：常喝烏龍茶的人，尤其能減少腹部脂肪堆積。

【營養分析】

因為一杯茶的基本營養很少，就以不做營養分析表。雖然卡片記載很多營養成份和熱量，但那是茶葉部份，你看市面上的茶包營養標示，紅茶每100CC，只有0.2g蛋白質和1卡熱量。但烏龍茶含有一般食物沒有的兒茶素、茶紅素和茶黃素，保健價值相當高，所以這張卡片的營養等級仍有三顆星。

卡片特殊能力 /  兒茶素、茶紅素和茶黃素

烏龍茶，是介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶。因此，它的兒茶素比紅茶多，而比綠茶少；它的茶紅素和茶黃素又比綠茶多，而比紅茶少。等於是兼具兩者的保健功效。烏龍茶氧化發酵程度是15-20%，所以兒茶素含量仍然很豐富。經過發酵後烏龍茶的活性成分為TheasinesinA(也是兒茶素的一種)，在實驗室的研究
顯示，其所含之成份對於抑制癌細胞成長，有顯著的效果。

卡片特殊能力 /  咖啡因 (Coffeine)

咖啡喝多的話，咖啡因會造成鈣質流失，不過烏龍茶雖然有高量的咖啡因，但卻可以鎖住鈣質不流失。這是綠茶或咖啡無法辦到的神奇功效，得歸因於烏龍茶多酚獨特的組成比例。

咖啡因確實可以加速脂肪的分解，但是同時更要靠肌肉的運動，才能將多餘的脂肪酸轉變成熱能消耗掉！如果沒有經過與之配合的運動，多餘脂肪酸又順著血流重新流回，重新堆積起脂肪。

所以吸收咖啡因之後，需要同時積極動起來，才能發揮真正的減肥功效！

【烏龍茶的三大好處】

1.能夠活化自律神經，減輕精神壓力造成的暴飲暴食。

烏龍茶能提升自律神經、副交感神經的活動，能預防因壓力過大造成的暴飲暴食、以及因為想抑制焦躁而拼命吃東西的窘境，有助於減肥。

2.提高新陳代謝的能力，是綠茶的兩倍。

日本科學家曾經對水、綠茶、烏龍茶進行提升基礎代謝功能的測試，結果發現水
並無特殊功效，綠茶1小時能提高4卡的代謝，而烏龍茶最多，能提高9卡的代謝！

而且烏龍茶的功效可延續五個小時，所以1杯300c.c.烏龍茶就能消耗40卡的熱量，相當於快走15分鐘、上下樓梯10分鐘！

3.能夠溶解脂肪，降低膽固醇 。

烏龍茶能溶解脂肪，幫助脂肪代謝，且實驗證實它也有抑制膽固醇上升的功效哦！

【使用時機】

＊1天喝1公升

1天喝1公升的烏龍茶，就能有效抑制膽固醇，促進基礎代謝與熱量消耗，並有助於釋放壓力喔！烏龍茶不但好處多，而且冷熱皆宜，妳不妨也養成喝烏龍茶的習慣吧！可以買茶包來泡，但記得飯後一個小時才能喝，以免沖淡胃液影響消化。

＊用餐時飲用最好

用餐搭配烏龍茶，有助於去除食物的油膩，並增添飽腹感。
搭配堅果當茶點也是很好的選擇。

1.解油膩：用餐搭配烏龍茶，有助於去除食物的油膩。
2.飽足感：還能增添飽腹感，抑制食慾，避免妳吃進太多的東西，所以用餐時是
喝烏龍茶最好的時機。

注意事項：

1.烏龍茶性溫，最好不要涼喝。所以現在商店流行販賣的冰涼烏龍茶飲料最好少喝。

2.如果喝茶後，有感到不舒服，比如胃痛或者難以入睡，還是要減量或停止。另外，烏龍茶不要飯後馬上喝，隔1小時左右比較恰當。

【網友經驗】

康健雜誌介紹了美國人"史蒂芬瓊斯"靠喝烏龍茶在半年內成功減掉36公斤，
並且擺脫了“三高”(高血壓、高血糖和高血脂)的經驗。而瓊斯的成功方式，
就是堅持三餐前後各喝一杯烏龍茶。全文請見：

烏龍茶減肥法：半年讓我狂瘦36公斤

PS 名詞解釋：中性脂肪是什麼？

中性脂肪為體內的一種脂肪，也是體內的能量之一，沒有使用的就儲存為皮下脂肪，但大部份是中性脂肪。中性脂肪在被攝取後，會被小腸吸收，和脂蛋白結合，變成開羅微粒體，進入血液中，在血液中擔任能源的搬運及貯藏，內臟器官及組織的維持等重要任務。血液中的中性脂肪過多時，會和膽固醇一樣，變成動脈硬化性疾病的危險因子。

日本的心肌梗塞患者的膽固醇值並沒有很高，反而是中性脂肪較高，從這個情況可知，控制中性脂肪的值很重要，這個檢查是防止動脈硬化症所不可缺少的。

中性脂肪即是三酸甘油酯，有人也稱『血油』。三酸甘油酯的來源主要是碳水化合物，所以有高酸甘油酯疑慮的人應儘可能避免砂糖、果糖、酒等物品。三酸甘油酯高到500mg%以上，可能造成急性胰臟炎的發作。

若長期處於高三酸甘油酯的狀態下，其可囤積在皮下組織形成皮下脂肪，進而導致肥胖；可囤積在血管壁，造成動脈硬化；可囤積在肝臟，形成脂肪肝；可囤積在心臟週圍，造成『心包油』與心臟肥大。

文章參考自：減肥島物語