地方中心／台南報導

為落實牛肉產品原產地及重組肉餐飲販售業者標示，臺南市衛生局啟動「餐飲販售業－牛肉原產地及重組肉標示」專案稽查，加強稽查轄內直接供應牛肉及重組肉飲食的餐飲業者，共稽查 30 家餐廳、小吃店、夜市攤商，牛肉標示及於功能表或明顯處揭露「重組」或等同之文字說明兩項均符合規定；另重組肉標示稽查則查獲一件產品外包裝標示不符規定，已移請衛生單位依違反食品安全衛生管理法處辦。

衛生局長林聖哲表示，專案稽查以提供消費者正確資訊、維護民眾吃的權益為主，稽查重點包含直接供應牛肉的餐飲業者是否以中文顯著標示、直接供應重組肉的餐飲業者是否於功能表或飲食場所明顯處揭露「重組」或等同之文字說明，並加註「僅供熟食」、「熟食供應」醒語。

林聖哲呼籲餐飲販售業者應遵守食安法規定，若查獲違法將處3萬至3百萬元罰鍰，相關規定可於衛福部食藥署網站查詢；另因應民眾或業者對食品標示法規諮詢的需求，食藥署除原免付費諮詢專線外，於今年1月起新贈專線，並設置食品標示諮詢服務信箱及諮詢服務平台，有需要者可多加利用。