地方中心／綜合報導

滿州鄉農會總幹事陳清木一手將恆春烏豆翻身變滿州黑金，自己炒熟黑豆泡黑豆茶招待來訪賓客，廣獲好評，將不起眼的小小黑豆產值連翻三倍，創造滿州黑金傳奇。

陳清木說滿州鄉民最近在農會推廣種植價格愈來愈高，炒熟黑豆賣到200公克價值一百九十九元，滿州農會包裝一斤黑豆也賣一九九元，全拜黑豆養生風潮興起所賜，滿州鄉農會今年主打有機黑豆醬油成功後，進一步推廣泡黑豆茶，使得今年恆春半島原生種黑豆受到萬眾矚目。

陳清木說滿州有機黑豆比一般黑豆小，原只是田間綠肥作物，因口味及質感獨特，又具養生功效，受消費者重視，黑豆屬於豆科，種皮是由深色花青素形成，所以成黑色，又稱為「烏豆」。顆粒較小，以恆春、滿州一帶為主要產地，一般農民利用二期作收獲後至隔年一期水稻前的空檔期種植，近年農民看到市場前景，投入二期作栽種，有人連種三期。並不需要強度管理，反而生長得更好。讓小小黑豆翻身變滿州黑金的關鍵，在於利用小小黑豆製造養生的有機原釀醬油，進一步推廣炒熟黑豆泡黑豆茶，讓小小黑豆效益提昇。