記者高爾辰／桃園報導

全國首創的「眼鏡蛇專業食品稽查小組」，今(8)日由縣長吳志揚在縣府B2大禮堂主持成軍儀式。共有8位種子教官由吳志揚縣長在他們胸前貼上印有眼鏡蛇圖樣的胸章，代表「眼鏡蛇專業食品稽查小組」正式成軍，攤商、小吃店等兩百多位微型食品業者在場觀禮。

吳志揚表示，桃園成立全國首支的「眼鏡蛇專業食品稽查小組」目的是進行食品安全稽查工作，深度追查縣內食材原物料之合法性及產品流向，以落實源頭追蹤管理，希望透過下游食品業者自我管控及上游原則供應業者的源頭管理，並結合新成立的「眼鏡蛇專業食品稽查小組」打擊不法。 
  

今日除了「眼鏡蛇專業食品稽查小組」成軍外，衛生局同時邀請國內食品專家學者、縣內食品大廠及縣府相關局處針對食品源頭管理方式進行座談，以強化業者的社會責任。另外，衛生局還辦理包括攤商、小吃店等微型食品業者講習，希望業者了解食品安全衛生法規及食品業者登錄方法，做好廢食用油管理，交由合格回收業者處理，避免流向不法回收再製。