記者范文濱、袁慧心/桃園報導

看準升格後桃園市的大都會飲食市場,在台北市發跡的太御集團,斥資千萬在桃園區鬧區,以供應台灣環海豐富海鮮魚貨為號召,並打造百萬深海續養環境的「海濤精緻活海鮮」昨日熱鬧開幕;董事長蔡峻仁說,為服務魚鮮美食饕客,來到「海濤」四季均能嚐到最頂級海鮮,除配合宜蘭及基隆漁船捕獲台灣水域當季活海鮮與現流外,更可品嚐國際空運到來台的極鮮之味。

 

主廚陳義龍將專注每道手工海鮮給頂級饕客品藏的極鮮感受(記者范文濱拍攝)。

旗下擁有台北華山文創園區DajaVu音樂主題餐廳與上海藏龍泰極越式餐館,頗享盛名的太御集團在創辦「海濤精緻活海鮮」,愛吃魚鮮美食的董事長蔡峻仁誓言將打造成為以頂鮮食材、極致刀功、完美廚藝,頂級菜單,跨越地域的桃園餐飲地標,創造無限可能。

開設在中悅大飯店 一樓的「海濤精緻活海鮮」,備有耗資百萬打造六米寬野生環境續養槽,蔡峻仁董事長說,針對各種深海野生魚類與進口頂級活海鮮,都給予這群尊寵嬌客們自然的續養環境,完善的續養環境,能讓深海魚類回到自然舒適狀態,消化被釣起時掙脫所產生的乳酸值,也是「海濤精緻活海鮮」魚肉如絲綢般細緻的獨家秘密。


海濤精緻活海鮮提供大量高品質的海鮮,如日本北海帝王蟹、南非黃金龍蝦、生蠔、象牙蚌、小綠鮑等等,專業海鮮主廚陳義龍將專注每一細節給頂級饕客品藏的極鮮感受。

因應除夕圍爐宴並推出開運年夜料理,除夕菜單共推出8,000元/15,000元/20,000元等,三種價位均給饕客最誠意的嚐鮮感受,讓中國人最溫暖的節日,闔家歡樂的在【海濤精緻活海鮮】舒適環境中,自在的大笑乾杯,全心享受最生鮮的極上美味。餐廳更推出年菜外送與外帶服務,零距離的感受主廚到你家的貼心服務,相關訊息可立即播打年菜訂位及外送專線03-335-6607,或上【海濤精緻活海鮮】粉絲團洽詢。
 


創辦於2012年的太御集團,集團董事長蔡峻仁將其名下相關的兩岸三地的地產、餐飲、娛樂、文創、貿易、酒店等多項投資整合為多旗下共分為4各主要事業體,包括:軒尼酒業,富御餐飲,太御文創,亞世都酒店,集團聚焦於台灣及大陸兩地,積極發展核心事業:餐飲,零售,流通及貿易等事業。

 

蔡峻仁董事長致力於生活美學,並希望能透過各種不同的形式表達各類藝術對生活獨到的認識,進而發現現生活中的美。軒尼進口酒業特別引進代理百年歷史奧地利伊氏皇家酒莊,全台獨家代理珍貴限量各類葡萄酒款,並計畫於2015年進軍上海。富御餐飲則透過各類不同餐飲品牌,希望能夠帶給消費者當季天然的最佳美食饗宴,並將於2015年底於上海再次推出第三個餐飲品牌。

 

太御文創並紮根大陸多年,並希望能將台灣寶貴的文創事業,帶至彼岸,目前正積極投入蘇州西巷村農村改造,西巷村占地1800畝,包括民宿,餐飲,農村生活體驗,預計於今年3月底開幕。亞世都酒店位於上海閩行區,旨在為客人打造優雅商務之旅。 除此之外,集團自創立之初就樹立了"責任及創新"的核心價值觀,積極履行企業責任,積極參與各項慈善活動,回饋社會弱勢兒童。

 

 

 

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