記者張文一／嘉市報導

媒體報導中央準備開放包括骨髓、血管、骨頭肉、面頰肉、食道肌、牛油等6項美國牛雜碎進口，雲林縣長李進勇、嘉義縣長張花冠、嘉義市長涂醒哲等三位首長共同發表聲明，表示中央政府不顧國人健康及對國產肉牛產業之衝擊，即擬開放美6項牛雜碎進口措施，深感不解，並表達嚴正反對之立場，期待中央政府能即時懸崖勒馬，停止開放此措施。

曾擔任衛生署長的嘉義市長涂醒哲表示，當初之所以禁止牛雜進口，就是因為牛雜的「傳染性蛋白粒子（Prion）」含量高於其它部位，尤其是腦和骨髓的部份，根據台大吳焜裕教授最新研究調查顯示，牛腦感染力是牛肉的千萬倍以上、牛血液的感染力則是牛肉的一百倍；而傳染性蛋白粒子（Prion）正是引發狂牛症的病原體，將導致腦部組織迅速被大量破壞形成空洞，引發腦海綿狀病變，嚴重侵害神經系統。這次中央竟然以「骨髓不是內臟」這種狡辯之詞，掩蓋醫學專業事實，而意圖讓牛雜碎進口，根本是掩耳盜鈴，顯然以財團利益為優先，枉顧全民健康。

三縣市首長再次呼籲農委會、衛福部及經濟部應重視國人食用安全，須審慎評估，切勿再為食安問題增加變數；並表示近幾年行政院農業委員會為提升國產牛肉之食用安全，結合縣市政府為積極推動國產牛肉生產追溯制度，輔導業者加入產銷履歷認證及建立牛籍資料，並嚴格禁止飼養過程添加受肉精，來為國產牛肉衛生及安全把關，促進國內肉牛產業發展。三位首長最後再度強調，請中央政府別僅為了加入TPP，而不顧國內產業衝擊，甚犧牲國人健康也不惜，此舉極為不智。

嘉義縣縣長張花冠認為，加入國際經貿組織雖是未來必經之路，然參與國際談判時，除應審慎評估個別項目之衝擊與因應之道，更需尊重農政機關之專業意見。此次中央開放美國牛雜碎進口，絕非單一事件。日後必有包含美豬等更多的肉品項目，急待叩關。中央政府應站在保障國民健康與在地產業發展的角度出發，提出完整的產業發展計畫，擴大酪農業發展，以增加乳公牛供給，培養專業的肉牛種畜場，供應優質肉小牛，並嚴格落實肉品標示。